Receita Solta

आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट कद्दू क्रेपियोका

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Master Receita Solta

आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट कद्दू क्रेपियोका
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी135 kcal

Resumo para quem tem pressa

"इस रचनात्मक संस्करण में, उबले हुए कद्दू की प्यूरी अंडे और Tapioca स्टार्च के साथ मिल जाती है, जिससे एक सुनहरा और मखमली आटा बनता है। वैकल्पिक रूप से कद्दूकस किए हुए मिनास चीज़ के साथ समाप्त, यह प्राकृतिक मिठास और नमकीन नोट्स को संतुलित करता है।"

आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट कद्दू क्रेपियोका

O Que Você Precisa Saber

- कद्दू की प्यूरी आहार फाइबर, बीटा-कैरोटीन पेश करती है और डिस्क को घनी और लचीली बनावट देती है। - Tapioca गम नम प्यूरी को अंडे के साथ जोड़ता है, जिससे स्पैटुला पर संभालने के लिए एकदम सही स्थिरता मिलती है। - O ponto de virada exige paciência de 3 a 4 minutos em fogo moderado para firmar o miolo denso.

सामग्री

Main

  • 1 कप पका हुआ और मैश किया हुआ कद्दू
  • 1/2 कप टैपिओका गम
  • 1 egg
  • Salt to taste
  • स्वादानुसार घिसा हुआ मिनास पनीर (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

Main

1

एक कटोरे में, मैश किया हुआ कद्दू, टैपिओका गम और अंडा मिलाएं जब तक कि एक सजातीय आटा न मिल जाए।

2

स्वाद के अनुसार नमक और, यदि आप चाहें, तो कसा हुआ Minas पनीर डालें।

3

नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें।

4

Place the mixture in the pan, forming an even layer.

5

लगभग 3-4 मिनट तक या जब तक किनारे ढीले होने न लगें, तब तक पकाएं।

6

स्पैटुला की मदद से Crepioca को पलटें और दूसरी तरफ 2-3 मिनट और पकाएं।

7

पैन से निकालें और एक प्लेट पर रखें।

8

Sirva quente, acompanhada de seu molho favorito ou mesmo pura.

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शेफ़ की सलाह

- Cozinhe a abóbora no vapor ou asse no forno para evitar acúmulo de água que amoleça a massa em excesso. - Passe o garfo ou amassador de batatas no purê até não restar nenhum grumo grosso antes de juntar o ovo. - Use frigideira grossa para distribuir o calor de forma uniforme por baixo de toda a superfície da massa.

विविधताएँ

- Salpique sementes de abóbora torradas sobre a crepioca virada para adicionar contraste crocante. - Adicione cheiro-verde fresco picado fininho à massa para criar pontos verdes aromáticos. - Recheie com frango cozido desfiado bem temperado para transformar o lanche em um prato principal leve.

विकल्प

- A abóbora cabotiá pode ser substituída por purê de cenoura cozida, abóbora moranga ou batata-doce amassada. - O queijo minas ralado pode ser trocado por queijo de coalho ralado, queijo cottage ou ricota fresca. - O sal tradicional pode ser incrementado com uma pitada de noz-moscada em pó ou páprica picante.

कैसे रखें

फ्रिज में ढके हुए प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें। Reheat quickly in the skillet for 1 minute on each side to recover the original pliability.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

तैयार और ठंडे हिस्सों को प्लास्टिक रैप में लपेटकर 60 दिनों तक फ्रीज करें। Para consumir, leve direto ao forno elétrico a 180°C ou à frigideira tampada em fogo baixo.

किसके साथ परोसें

कड़वे सलाद जैसे अरुगुला या वाटरक्रेस, एस्प्रेसो कॉफी या सिसिलियन नींबू के रस के साथ मेल खाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Qual variedade de abóbora oferece o melhor resultado na crepioca?

A abóbora japonesa (cabotiá) é a melhor escolha, pois sua polpa é naturalmente mais sequinha, doce e cremosa do que a abóbora moranga tradicional.

कद्दू की क्रेपियोका (Crepioca) को पैन में सेट होने में अधिक समय क्यों लगा?

कद्दू में शुद्ध आटे की तुलना में घुलनशील फाइबर और अधिक जल प्रतिधारण होता है, जिसे पलटने से पहले आधार को जमने के लिए 3 से 4 मिनट के शांत खाना पकाने की आवश्यकता होती है।

Kya main isi pumpkin crepioca ka mitha version bana sakta hoon?

हाँ, एक बहुत ही सुगंधित मीठा पैनकेक प्राप्त करने के लिए आटे में नमक और चीज़ को 1 चम्मच शहद और दालचीनी पाउडर की एक चुटकी से बदलें।

क्रेपियोका (crepioca) को बिना तोड़े कैसे पलटें?

Passe a espátula em volta de toda a borda para ter certeza de que descolou por completo e faça um movimento firme e rápido para girar o disco na frigideira.

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