Receita Solta

Delicious Traditional Feijoada for Lunch

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Master Receita Solta

Delicious Traditional Feijoada for Lunch
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी500 kcal

Resumo para quem tem pressa

"दोपहर के भोजन के लिए स्वादिष्ट पारंपरिक Feijoada। एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट रेसिपी जो यादगार स्वाद और एक पूर्ण व्यंजन का परिणाम देती है।"

Delicious Traditional Feijoada for Lunch

O Que Você Precisa Saber

- Cumin jaise masalo ke add-on ke sath swad sudharna. - अतिरिक्त स्वाद के लिए बेकन शामिल करें। - बीन्स को 12 घंटे पहले भिगोकर तैयारी का समय बचाएं।

सामग्री

Main

  • 400g काली बीन्स
  • 300g Carne Seca
  • 200g लिंगुइसा कैलाब्रेसा
  • 200 ग्राम पोर्क रिब्स
  • 1 large onion, chopped
  • 4 cloves of minced garlic
  • 2 तेज पत्ते
  • Salt and pepper to taste

बनाने की विधि

Main

1

तैयारी से पहले बीन्स को 12 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

2

प्रेशर कुकर में, थोड़ा तेल गरम करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।

3

Add the carne seca and the pork ribs, browning them lightly.

4

कैलाब्रेसा सॉसेज डालें और कुछ और मिनट भूनें।

5

Coloque o feijão escorrido, as folhas de louro e cubra com água. Tempere com sal e pimenta.

6

Cozinhe por cerca de 1h após pegar pressão.

7

Desligue, deixe a pressão sair e verifique se o feijão está macio. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.

8

सफेद चावल और सॉते किए हुए Collard greens के साथ परोसें।

9

अतिरिक्त स्वाद के लिए बेकन जोड़ने का प्रयास करें।

10

If you prefer, soak the beans overnight to reduce cooking time.

11

पकवान के पूरक के लिए Farofa और संतरे के साथ अच्छी तरह परोसें।

12

Feijoada को फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।

13

एक विशेष स्पर्श के लिए, जीरा जैसे मसाले डालें।

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शेफ़ की सलाह

- Reduza o tempo de cozimento do feijão ao molhá-lo previamente. - Adicione temperos como cominho para dar um toque especial. - Sirva com arroz branco e couve-refogada para completar o prato.

विविधताएँ

- अधिक स्वाद के लिए पोर्क लिन के स्लाइस डालें। - अतिरिक्त स्वाद के लिए बीन्स में थोड़ा बेकन शामिल करें। - अधिक कुरकुरी बनावट के लिए बीन्स में थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें।

विकल्प

- सूखे मांस (Carne seca) को टर्की ब्रेस्ट जैसे दुबले मांस से बदलें। - पोर्क रिब्स को चिकन फिलेट्स से बदलें। - कैलाबेरेसा सॉसेज को सूखे मांस वाले सॉसेज (carne seca) से बदलें।

कैसे रखें

यह फ्रिज में 3 दिनों तक रहता है। खपत के बाद, Feijoada को फ्रीजर में 3 महीने तक संग्रहीत किया जाना चाहिए।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

A feijoada pode ser congelada. Depois de cozinhar, deixe a pressão sair e armazene em potes herméticos. Antes de servir, descongele em temperatura ambiente.

किसके साथ परोसें

Sirva com arroz branco e couve-refogada para completar o prato. Uma farofa de mandioquinha também se encaixa bem.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अगर बीन्स नरम न हों तो क्या करें?

कुछ और मिनट पकाएं या जब तक बीन्स नरम न हो जाएं।

How can I add more flavor to the beans?

बीन्स में जीरा, काली मिर्च या थोड़ा जैतून का तेल जैसे मसाले डालें।

Pode congelar a Feijoada inteira?

Feijoada को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन पिघलने के बाद, इसे तुरंत परोसा जाना चाहिए।

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