Receita Solta

Delicious Christmas Recipes to Enchant Your Dinner

RS

Por

Master Receita Solta

Delicious Christmas Recipes to Enchant Your Dinner
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी775 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Tender suíno assado com crosta caramelizada de mel, mostarda e suco de laranja, aromatizado com cravos-da-índia tradicionais. O cozimento coberto garante retenção de umidade interna, enquanto a redução final cria acabamento brilhante realçado por raspas cítricas."

Delicious Christmas Recipes to Enchant Your Dinner

O Que Você Precisa Saber

- Os cortes superficiais em formato xadrez ajudam a fixar os cravos e facilitam a aderência do glaceado durante o forno. - O vapor retido pelo papel-alumínio durante a primeira hora aquece o tender por inteiro sem dessecar a peça defumada. - A mostarda e o suco de laranja equilibram a doçura densa do mel, conferindo acidez essencial ao molho da assadeira.

सामग्री

Main

  • 1.5 किलो का 1 टेंडर
  • 2 संतरे (रस और छिलका)
  • 1 कप शहद
  • 1/2 कप सरसों
  • स्वादानुसार लौंग
  • Salt and black pepper to taste
  • Raminhos de alecrim para decorar

बनाने की विधि

Main

1

Preheat the oven to 180°C.

2

एक कटोरे में, संतरे का रस, शहद, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

3

Coloque o tender em uma forma e faça cortes na parte superior, formando um xadrez.

4

तैयार मिश्रण के साथ टेंडर को पानी दें, सॉस को अच्छी तरह फैलाएं।

5

Coloque os cravos-da-índia nos cortes do tender.

6

टेंडर को एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें और 1 घंटे के लिए ओवन में रखें।

7

एल्युमिनियम फॉयल हटा दें और 30 मिनट और पकने दें।

8

ओवन से निकालें, संतरे के छिलके छिड़कें और परोसने से पहले मेंहदी की टहनियों से सजाएं।

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Delicious Christmas Recipes to Enchant Your Dinner com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- बेकिंग के दौरान मांस को अंदर से सूखने से बचाने के लिए अधिकतम आधा सेंटीमीटर गहराई के सतही कट लगाएं। - Uniform crust pane ke liye aakhri aadhe ghante ke dauran har 10 minute mein tender ko baking pan ke broth se nahlayein. समाप्त करते समय संतरे के छिलके के केवल रंगीन हिस्से को खुरचें, सफेद हिस्से को त्याग दें ताकि पकवान में कड़वाहट न आए।

विविधताएँ

- खट्टे सॉस के साथ बेक करने के लिए अंतिम 30 मिनट के दौरान बेकिंग ट्रे में चार भागों में कटे हुए दो सेब डालें। - शहद के शीशे के साथ डालने से पहले Tender के ऊपर टूथपिक के साथ अनानास के पतले स्लाइस लगाएं। - भुने हुए शोरबे में हल्के से टोस्ट किए हुए ताजे सेज के पत्तों के साथ ताजी मेंहदी की टहनियों को बदलें।

विकल्प

- O mel pode ser substituído por melaço de cana ou geleia de damasco aquecida na mesma medida de uma xícara. - O suco de laranja pera pode ser trocado por suco de abacaxi fresco ou suco de tangerina colada. - A mostarda amarela tradicional pode ser substituída por mostarda escura ou mostarda em grãos tipo dijon.

कैसे रखें

ठंडे टेंडर को स्लाइस करें और बाकी सॉस के साथ कवर करके फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक रखें। दोबारा गर्म करने के लिए, एल्युमिनियम फॉयल से ढके 160°C पर धीमी ओवन में रखें या ग्रीस किए हुए फ्राइंग पैन में स्लाइस गर्म करें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

इसे एयरटाइट बैग में व्यक्तिगत भागों में 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में 8 से 12 घंटे तक पिघलाएं और बंद पैन में धीमी आंच पर शोरबा के कुछ चम्मच के साथ दोबारा गर्म करें।

किसके साथ परोसें

Acompanhe com arroz com passas e castanhas de caju, farofa rica com bacon e cebola tostada ou salpicão clássico de legumes. Chutney de frutas e purê de maçã também harmonizam com a carne suína defumada.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या भूनने से पहले टेंडर को पानी में पकाना जरूरी है?

आवश्यक नहीं है, क्योंकि व्यावसायिक टेंडर पहले से ही पका हुआ और स्मोक्ड आता है, जिसे केवल ओवन में गर्म और कारमेल करने की आवश्यकता होती है।

क्या लौंग खानी चाहिए?

नहीं, लौंग केवल रोस्ट को सुगंधित करने के लिए है और चबाने से पहले प्लेट में हटा दी जानी चाहिए।

बेकिंग डिश के नीचे शहद को जलने से कैसे रोकें?

बेकिंग डिश के निचले हिस्से में थोड़ा संतरे का रस रखें और यदि अंतिम मिनटों में यह सूख जाए, तो दो बड़े चम्मच गर्म पानी डालें।

क्या मैं टेंडर को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोस सकता हूँ?

- हाँ, खट्टे क्रस्ट के साथ भुना हुआ टेंडर पतला कटा हुआ होने पर उत्कृष्ट स्वाद बनाए रखता है और कोल्ड कट बोर्ड या सलाद में परोसा जाता है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp