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Zucchini ki Tazi Phool: Crispy and Nutritious Nests for Summer

Ninhos de abobrinha assados com ervas frescas e queijo, perfeitos para uma refeição leve e saborosa.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Zucchini ki Tazi Phool: Crispy and Nutritious Nests for Summer
तैयारी25 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEasy
कैलोरी140 kcal

Resumo para quem tem pressa

"कद्दूकस की हुई जुकिनी के ये बेक्ड घोंसले बादाम के आटे और परमेसन पनीर को मिलाकर सुनहरे और हल्के हिस्से बनाते हैं। गर्मियों के स्टार्टर्स के लिए एक पौष्टिक और कम कार्ब वाला विकल्प।"

Desfrute de ninhos de abobrinha frescos, assados e recheados, uma opção deliciosa e saudável para o plano alimentar de verão. तेज, हल्का और स्वाद से भरपूर, उन लोगों के लिए आदर्श जो कल्याण की तलाश में हैं।

O Que Você Precisa Saber

- Drenagem profunda no pano: retirar vigorosamente o líquido da abobrinha ralada impede que os ninhos fiquem pastosos. - Liga com farinha de amêndoa e ovo: a combinação confere sustentação com baixo carboidrato e perfil nutritivo. - Assamento em alta temperatura: assar a 200 °C por 25 minutos forma bordas tostadas e interior macio.

सामग्री

Ingredients

  • 2 units मध्यम तोरी
  • 1 unit Large egg
  • 3 tablespoons बादाम का आटा
  • 2 tablespoons Grated Parmesan cheese
  • 1 tablespoon Chopped fresh parsley
  • 1 tablespoon ताज़ा कटी हुई तुलसी
  • 0.5 teaspoon Garlic powder
  • 0.5 teaspoon Salt
  • 0.25 teaspoon पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 tablespoon Extra virgin olive oil

बनाने की विधि

Preparation Method

1

<strong>Pré-aqueça o forno e prepare as abobrinhas.</strong> Aqueça o forno a 200°C (400°F). Lave bem as abobrinhas e rale-as usando um ralador grosso. O segredo desta receita é remover o excesso de umidade para garantir ninhos crocantes e saborosos.

2

<strong>अतिरिक्त पानी निकालें।</strong> कद्दूकस की हुई तोरी को एक साफ रसोई के तौलिये या पेपर टॉवल पर रखें। अधिकतम तरल निकालने के लिए जोर से निचोड़ें। यह चरण घोंसले को नरम और पानीदार होने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, आदर्श बनावट सुनिश्चित करता है।

3

<strong>सामग्री मिलाएं।</strong> एक बड़े कटोरे में, निचोड़ी हुई ज़ुचिनी, अंडा, बादाम का आटा, परमेसन पनीर, अजमोद, तुलसी, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री पूरी तरह से शामिल न हो जाएं।

4

<strong>Forme os ninhos.</strong> Unte levemente uma assadeira com azeite ou forre com papel manteiga. Com as mãos, pegue porções da mistura de abobrinha e forme pequenos ninhos, criando uma cavidade no centro de cada um. A técnica profissional é compactar bem para que mantenham a forma.

5

<strong>Asse os ninhos.</strong> Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes. समान रूप से सुनहरा करने के लिए आधे समय में उन्हें धीरे से पलटें। सबसे महत्वपूर्ण टिप यह है कि किनारों को जलने से बचाने के लिए निगरानी रखें।

6

<strong>Finalize e sirva.</strong> Retire os ninhos do forno. Opcionalmente, adicione um toque final de ervas frescas ou uma pitada extra de parmesão antes de servir. Eles são deliciosos quentes, direto do forno. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância.

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शेफ़ की सलाह

- बेकिंग डिश में संरचित घोंसले का अनुकरण करने वाले लंबे फिलामेंट्स बनाने के लिए तोरी को मोटे छेद वाले ब्लेड पर कद्दूकस करें। - अपने हाथों से गोल हिस्से बनाएं और ऊपर एक हल्का गड्ढा बनाएं ताकि वे अंदर से समान रूप से पकें। - ओवन के 15 मिनट पर पतले स्पैटुला के साथ घोंसले को पलटें ताकि दोनों चेहरे समान रूप से भूरे हो जाएं।

विविधताएँ

- Ninho com recheio de ovo: abra uma cavidade maior no ninho pré-assado por 15 minutos e quebre um ovo de codorna no centro. - Toque de queijo muçarela: coloque cubinhos de muçarela no miolo de cada ninho nos 5 minutos finais de forno. - Versão na air fryer: asse os ninhos a 180 °C por 12 a 15 minutos sobre papel manteiga untado com azeite.

विकल्प

- Farinha de amêndoa: utilize farinha de aveia fina, farinha de linhaça dourada ou farinha de grão-de-bico com boa liga. - Queijo parmesão ralado: substitua por queijo pecorino romano, queijo da canastra meia cura ralado ou queijo gouda. - Manjericão e salsinha: use folhas picadas de hortelã fresca, tomilho fresco ou cebolinha verde fatiada fina.

कैसे रखें

बेक किए हुए घोंसलों को पेपर टॉवल से ढके एयरटाइट बर्तन में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। फर्म किनारों को संरक्षित करते हुए फिर से गरम करने के लिए, 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में या एयर फ्रायर में 4 मिनट के लिए रखें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

बेक किए गए और ठंडे किए गए नेस्ट्स को सीलबंद बैग में रखने से पहले बेकिंग ट्रे पर 2 महीने तक फ्रीज करें। काउंटर पर डीफ्रॉस्ट किए बिना सीधे 200°C पर 10 मिनट के लिए ओवन में फिर से गरम करें।

किसके साथ परोसें

इसे गर्म होममेड टोमैटो मैरिनारा सॉस, जैतून के तेल और पुदीने के साथ सूखी दही, नरम जर्दी वाले पोच्ड एग या बाल्समिक विनेग्रेट के साथ जंगली अरुगुला के ताजे सलाद के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

ज़ुचिनी को इतनी जोर से निचोड़ना क्यों महत्वपूर्ण है?

ज़ुकिनी गर्मी में भरपूर पानी छोड़ती है; कपड़े में निचोड़े बिना, घोंसले भाप में पकते हैं और सख्त रहने के बजाय नरम प्यूरी बन जाते हैं।

Os ninhos grudam na assadeira ao assar?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे चिपक न जाएं, बेकिंग ट्रे को अच्छी गुणवत्ता वाले चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें जिसे जैतून के तेल की एक बूंद के साथ हल्का चिकना किया गया हो।

Posso ralar a abobrinha com a casca?

Sim, lave bem a abobrinha e mantenha a casca verde; ela aporta nutrientes, cor vibrante e ajuda na sustentação dos filamentos no ninho.

Does this recipe fit a low carb diet?

हाँ, बादाम के आटे और परमेसन पनीर के साथ ताजा तोरी का उपयोग पकवान को न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट सूचकांक देता है।

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