Receita Solta

Smoked Coppa Recipe: स्वाद जो मंत्रमुग्ध कर देता है!

RS

Por

Master Receita Solta

Smoked Coppa Recipe: स्वाद जो मंत्रमुग्ध कर देता है!
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी550 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Copa Defumada एक पारंपरिक ब्राजीलियाई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो स्मोक्ड मांस पसंद करते हैं, लेकिन इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है।"

Smoked Coppa Recipe: स्वाद जो मंत्रमुग्ध कर देता है!

O Que Você Precisa Saber

- Facilidade de preparo em casa - Resultado incrível com um sabor único - Possibilidade de personalização com diferentes tipos de lenha ou serragem

सामग्री

Main

  • 1.5 kg पोर्क कोपा
  • 2 बड़े चम्मच नमक
  • 1 बड़ा चम्मच गुड़ (ब्राउन शुगर)
  • 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
  • 3 cloves of minced garlic
  • 1 लीटर पानी
  • धूम्रपान के लिए लकड़ी या चूरा

बनाने की विधि

Main

1

एक कटोरे में, नमक, ब्राउन शुगर, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं।

2

इस मिश्रण को पोर्क कोपा पर रगड़ें, पूरे मांस को अच्छी तरह से लपेटें।

3

मांस को कम से कम 12 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट होने दें।

4

स्मोकर या बारबेक्यू तैयार करें, लकड़ी या चूरा को गर्म होने के लिए रखें।

5

कोपा को मैरिनेड से निकालें और पानी में हल्का धो लें।

6

मांस को स्मोकर में रखें, धुआं बाहर न निकलने देने के लिए कसकर बंद करें।

7

मांस को लगभग 3 घंटे तक स्मोक करें, तापमान 90°C और 110°C के बीच बनाए रखें।

8

Verifique a temperatura interna da carne; कम से कम 70°C तक पहुंचना चाहिए।

9

When ready, remove the pork loin and let it rest for 10 minutes before slicing.

10

अपनी पसंद के साइड डिश जैसे Farofa और विनाइग्रेट के साथ परोसें।

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Smoked Coppa Recipe: स्वाद जो मंत्रमुग्ध कर देता है! com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- Escolha a lenha ou serragem ideal para o sabor desejado - Certifique-se de que a carne esteja bem temperada e marinada - Verifique a temperatura interna da carne durante o cozimento

विविधताएँ

- Adicionar noz-moscada durante a marinagem para um sabor mais acentuado - Adicionar pimenta-do-reino em rúpa durante a marinagem - Adicionar limão em rúpa durante a marinagem

विकल्प

- Substituir o açúcar mascavo por açúcar sem sal - Substituir o alho por cebola picada - Substituir a lenha por serragem de pinheiro para um sabor mais intenso

कैसे रखें

स्मोक्ड कोपा को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। इस अवधि के बाद, इसे जमा कर (frozen) संग्रहित किया जाना चाहिए।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- A copa defumada pode ser armazenada congelada - Após o descongelamento, a carne deve ser desfiada e servida imediatamente, pois perde seu sabor especial quando descongelada

किसके साथ परोसें

- Acompanhamento de farofa e vinagrete é uma ótima opção - Outras opções podem ser arroz branco ou purê de batata

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

How many servings does this recipe serve?

यह रेसिपी 4 सर्विंग बनाती है।

सही स्वाद देने के लिए आपको किस लकड़ी या चूरा का उपयोग करना चाहिए?

लकड़ी या चूरा स्वाद का मामला है। कई प्रकार उपलब्ध हैं, जैसे पाइन, देवदार, पाइन नट्स, आदि।

कितने घंटे धूम्रपान (smokng) की आवश्यकता है?

धूम्रपान लगभग 3 घंटे तक चलना चाहिए।

क्या स्मोक्ड कोपा को घर के ओवन में तैयार किया जा सकता है?

नहीं, स्मोक्ड कोपा ग्रिल या स्मोकर में पकाने के लिए आदर्श है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp