Receita Solta

स्वादिष्ट और आसान उबला हुआ ऑक्टोपस रेसिपी

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Master Receita Solta

स्वादिष्ट और आसान उबला हुआ ऑक्टोपस रेसिपी
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"ऑक्टोपस सौते (polvo refogado) एक व्यावहारिक और स्वस्थ रेसिपी है, जो मौसम के ऑक्टोपस का आनंद लेने के लिए एकदम सही है। इसकी नरम स्थिरता और तीव्र स्वाद एक पूर्ण और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करते हैं।"

स्वादिष्ट और आसान उबला हुआ ऑक्टोपस रेसिपी

O Que Você Precisa Saber

- Polpo macio e com sabor intenso - Receita prática e rápida - Consome em cerca de 30 minutos - Possui ingredientes acessíveis e baratos - Sabor intenso e saudável

सामग्री

Main

  • 1 किलो साफ़ किया हुआ ऑक्टोपस
  • 2 मध्यम कटे हुए प्याज़
  • 4 cloves of minced garlic
  • 1/2 कप जैतून का तेल
  • 1/2 कप सफेद शराब
  • Juice of 1 lemon
  • Salt and pepper to taste
  • सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद

बनाने की विधि

Main

1

ऑक्टोपस को उबलते पानी में लगभग 30 मिनट तक या नरम होने तक पकाकर शुरू करें।

2

एक बड़े पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।

3

लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें, ध्यान रखें कि इसे जलने न दें।

4

ऑक्टोपस को टुकड़ों में काटें और पैन में डालें।

5

स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।

6

Add the white wine and let it cook for 10 minutes over low heat.

7

नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ सीज़न करें।

8

सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक और 5 से 10 मिनट तक पकने दें।

9

परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद डालें।

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शेफ़ की सलाह

- Se o polpo demorar para cozinhar, comece com ele já cozido - Para aumentar a textura do polpo, retire o fígado antes de cozinhar - Use suco de laranja em vez de limão para aqueles que não gostam de limão

विविधताएँ

- Para uma versão mais suculenta, acrescente um pouco de manteiga na hora de refogar a cebola - Para uma versão mais leve, substitua o azeite por óleo de oliva - Para uma versão mais picante, adicione pimenta em pó no final

विकल्प

- Substituir o polpo por camarão - Substituir o vinho branco pelo vinho tinto - Substituir azeite de oliva por óleo de coco

कैसे रखें

पकाने के बाद, भुने हुए ऑक्टोपस का सेवन कम समय में किया जाना चाहिए, क्योंकि समय के साथ बनावट बदल सकती है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Cannot be frozen. पकाने के बाद, ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें।

किसके साथ परोसें

- Para um prato mais completo, serve-se com arroz branco ou arroz integral - Para uma versão mais saudável, serve-se com salada de folhas verdes

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मैं ऑक्टोपस को सख्त होने से कैसे बचाऊं?

यदि ऑक्टोपस को पकने में समय लगता है, तो उसे पहले से पकाकर शुरू करें।

मैं क्या सामग्री प्रतिस्थापन कर सकता हूँ?

ऑक्टोपस को झींगा (shrimp) से, सफेद वाइन को रेड वाइन से या जैतून के तेल को नारियल के तेल से बदलें।

क्या उबले हुए ऑक्टोपस को फ्रीज किया जा सकता है?

Cannot be frozen. पकाने के बाद, ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें।

Como posso fazer a versão mais suculenta?

For a juicier version, add a little butter when sautéing the onion.

मैं भुने हुए ऑक्टोपस को कैसे डीफ़्रॉस्ट करूँ?

कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।

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