Receita Solta

बीन्स का मार्बेला सलाद: क्लासिक स्वाद, तीव्र शाकाहारी मोड़

क्लासिक मार्बेला का एक जीवंत पुनर्कथन, इस बार बीन्स की समृद्धि और बहुमुखी प्रतिभा के साथ, एक हल्के और आश्चर्यजनक भोजन के लिए एकदम सही।

RS

Por

Equipe Receita Solta

बीन्स का मार्बेला सलाद: क्लासिक स्वाद, तीव्र शाकाहारी मोड़
तैयारी25 min
पकाने का समय0 min
कितने लोगों के लिए6 servings
कठिनाईEasy
कैलोरी290 kcal

Resumo para quem tem pressa

"बीन्स का मार्बेला सलाद एक वनस्पति निर्माण है जो छोले और सफेद बीन्स की समृद्ध संरचना में क्लासिक भूमध्यसागरीय स्वादों को फिर से बनाता है। कलामटा जैतून के नमकीन, केपर्स के अम्लीय स्पर्श और सूखे आलूबुखारे की मिठास के बीच का स्पष्ट कंट्रास्ट एक संतुलित और ताजा प्रोफाइल तैयार करता है।"

Discover the Marbella Bean Salad, a delicious and nutritious vegetable version of the Spanish dish, ideal for relaxed lunches and dinners. भूमध्यसागरीय स्वादों का एक विस्फोट जिसे तैयार करना आसान है।

O Que Você Precisa Saber

- O contraste agridoce entre as ameixas pretas picadas e as azeitonas kalamata cria camadas complexas de sabor sem ingredientes artificiais. - O repouso da salada por pelo menos 30 minutos na geladeira permite que os feijões absorvam os ácidos e aromas da vinagreta. - A presença combinada de duas leguminosas ricas em fibras confere saciedade excelente e textura firme a cada garfada.

सामग्री

Ingredients

  • 400 ग्राम (1 कैन) उबला हुआ चना
  • 400 ग्राम (1 कैन) Uble hue white beans (cannellini)
  • 100 ग्राम, मोटे तौर पर कटा हुआ Kalamata olives (pitted)
  • 80 जी, कटा हुआ सूखे आलूबुखारे (बिना बीज के)
  • 2 colheres de sopa, escorridas Alcaparras
  • 2 कलियाँ, बारीक कटी हुई Garlic
  • 1/4 कप, कटा हुआ ताजा अजमोद
  • 1/4 cup अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 3 tablespoons रेड वाइन सिरका
  • 1 teaspoon Dried oregano
  • 1/2 teaspoon Cumin powder
  • 1/2 teaspoon Smoked paprika
  • 1/2 teaspoon (or to taste) Sea salt
  • 1/4 teaspoon (or to taste) काली मिर्च
  • 1/4 teaspoon लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

Preparation Method

1

Prepare os feijões: Escorra e enxágue bem o grão-de-bico e o feijão branco. Seque-os delicadamente com papel toalha para remover o excesso de umidade. Um passo crucial para a textura da salada.

2

Pique os ingredientes: Pique as azeitonas Kalamata grosseiramente, as ameixas secas em pedaços pequenos, o alho finamente e a salsa fresca. A uniformidade no corte ajuda a equilibrar os sabores.

3

Combine os sólidos: Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico, o feijão branco, as azeitonas picadas, as ameixas picadas, as alcaparras escorridas, o alho picado e a salsa fresca. Garanta que a tigela seja espaçosa para facilitar a mistura.

4

सॉस तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, सूखा अजवायन, जीरा पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, समुद्री नमक और काली मिर्च मिलाएं। इमल्सीफाई होने तक कांटे से अच्छी तरह फेंटें और सभी मसाले शामिल हो जाएं। यदि आप चाहें, तो मसालेदार स्पर्श के लिए कैलाब्रेस मिर्च के फ्लेक्स डालें।

5

मिलाएं और सीजन करें: सॉस को बड़े कटोरे में ठोस सामग्री पर डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सामग्री अच्छी तरह से लेपित हैं, स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं। इस रेसिपी का रहस्य स्वादों का एकीकरण है।

6

Descanse e sirva: Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, idealmente 2 horas, para que os sabores se incorporem e se aprofundem. Antes de servir, prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário, garantindo o perfil de sabor perfeito.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar बीन्स का मार्बेला सलाद: क्लासिक स्वाद, तीव्र शाकाहारी मोड़ com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- पके हुए अनाज को अच्छी तरह धोकर छान लें और साफ कपड़े से सुखाएं ताकि विनिग्रेट बिना पानी के पतला हुए अच्छी तरह मिल जाए। - सूखे आलूबुखारे और जैतून को समान आकार में काटें ताकि डिश में स्वादों का वितरण समान हो। - सलाद को कुछ घंटे पहले तैयार करें; जितनी देर तक अनाज जैतून के तेल और सिरके में मैरीनेट होंगे, वे उतने ही स्वादिष्ट होंगे।

विविधताएँ

- कुरकुरापन और हर्बल ताजगी लाने के लिए नींबू में मैरिनेट किए गए लाल प्याज के पतले स्लाइस और जंगली अरुगुला की पत्तियां डालें। - सलाद को मलाईदार बनावट के साथ समृद्ध करने के लिए फेटा चीज़ या बकरी के चीज़ के छोटे क्यूब्स डालें। - सलाद को मेज पर ले जाने से ठीक पहले उस पर भुने हुए कटे हुए अखरोट या भुने हुए कद्दू के बीज छिड़कें।

विकल्प

- सफेद कैनेलिनी बीन्स को अल डेंटे पके हुए ब्लैक-आईड बीन्स, बटर बीन्स या फर्म पके हुए फावा बीन्स से बदला जा सकता है। - कलामाता जैतून को अज़ापा काले जैतून या कटे हुए भरवां हरे जैतून से बदला जा सकता है। - रेड वाइन सिरके को शेरी सिरके या ताजे निचोड़े हुए सिसिलियन नींबू के रस से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

सलाद को एयरटाइट ढक्कन वाले कांच के कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक रखें। चूंकि इसमें हरी पत्तियां नहीं होती हैं जो आसानी से मुरझा जाती हैं, यह सलाद भंडारण के लिए पूरी तरह से प्रतिरोधी है और सप्ताह के दौरान अपना स्वाद तेज कर देता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

इस सलाद को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि जैतून, केपर्स और आलूबुखारा अपनी सख्त बनावट खो देते हैं और सॉस अलग हो जाता है। साधारण प्रशीतन के तहत तैयारी त्वरित है और सप्ताह में उत्कृष्ट स्थायित्व प्रदान करती है।

किसके साथ परोसें

Acompanha grelhados de peixe como salmão na brasa, espetinhos de frango com ervas, carne de cordeiro assada ou fatias de pão pita tostado. Para beber, harmonize com vinho rosé seco bem gelado, chá gelado com frutas vermelhas ou água mineral com gás.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Posso usar feijões cozidos em casa a partir do grão cru?

Sim, cozinhe o feijão branco e o grão-de-bico em água com sal até ficarem macios porém firmes (al dente) sem desmanchar.

क्या कच्चे लहसुन का स्वाद बहुत तीखा नहीं होता?

विनेग्रेट का रेड वाइन सिरका बारीक कटे हुए लहसुन की तीखापन को तोड़ देता है जबकि सलाद फ्रिज में आराम करता है।

क्या मैं सूखे आलूबुखारे को किसी अन्य सूखे फल से बदल सकता हूँ?

हाँ, कटे हुए सूखे खुबानी या काली किशमिश रेसिपी की विपरीत मिठास को बनाए रखते हुए सामंजस्य के साथ काम करते हैं।

क्या इस सलाद को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जाना चाहिए?

परोसने से पहले 15 मिनट के लिए फ्रिज से निकालें ताकि जैतून का तेल पूरी तरह से तरल और तरल अवस्था में वापस आ जाए।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp