Receita Solta

प्रसवपूर्व जीवन शक्ति: भुना हुआ सैल्मन, दाल और खट्टे फल

सबसे विशेष यात्रा के लिए पोषक तत्वों का एक विस्फोट।

RS

Por

Equipe Receita Solta

प्रसवपूर्व जीवन शक्ति: भुना हुआ सैल्मन, दाल और खट्टे फल
तैयारी20 min
पकाने का समय25 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईMedium
कैलोरी580 kcal

Resumo para quem tem pressa

"यह तैयारी ओवन में बेक किए गए ताज़े सैल्मन फ़िलेट को सब्ज़ियों और सिट्रस विनिग्रेट के साथ गर्म दाल के सलाद से जोड़ती है। एक संतुलित व्यंजन, पोषक तत्वों से भरपूर और बनाने में आसान।"

Descubra como um prato vibrante e saboroso pode nutrir mãe e bebê, oferecendo os elementos essenciais para uma gravidez saudável, como ácido fólico e vitamina B12. अनुमानित कैलोरी: 480 kcal प्रति सर्विंग।

O Que Você Precisa Saber

- Assamento no ponto exato: assar o salmão a 200 °C por 12 a 15 minutos retém a umidade interna e a maciez do filé. - Lentilhas al dente: cozinhar em água ou caldo por 20 minutos preserva o formato dos grãos sem desmanchar. - Vinagrete cítrico integrado: o molho de laranja, limão e mostarda confere frescor ao perfil terroso dos grãos.

सामग्री

Ingredients

  • 4 units (approx. 150 ग्राम प्रत्येक) ताज़े सैल्मन फ़िले
  • 1 tablespoon Extra virgin olive oil
  • 1/2 teaspoon Sea salt
  • 1/4 teaspoon Freshly ground black pepper
  • 1 cup Lentilhas verdes ou pardas
  • 3 cups पानी या सब्जी का शोरबा
  • 1/2 इकाई (बारीक कटी हुई) छोटा लाल प्याज़
  • 1/2 इकाई (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ) लाल शिमला मिर्च
  • 1/4 कप (कटा हुआ) ताजा अजमोद
  • 1/4 xícara (picado, opcional) Coentro fresco
  • 3 tablespoons अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल (सॉस के लिए)
  • 2 tablespoons ताज़ा नींबू का रस
  • 1 tablespoon ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
  • 1 teaspoon Dijon mustard
  • 1 इकाई (मैश किया हुआ) छोटी लहसुन की कली
  • Pitada नमक और काली मिर्च (सॉस के लिए)
  • A gosto (espinafre baby, rúcula, opcional) Folhas verdes variadas
  • A gosto (वैकल्पिक) एवोकाडो स्लाइस
  • A gosto (वैकल्पिक) भुने हुए तिल

बनाने की विधि

Preparation Method

1

दाल (lentils) को अच्छी तरह धो लें। एक पैन में, दाल को पानी या शोरबा के साथ मिलाएं। मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक या उनके नरम होने तक पकाएं, लेकिन फिर भी कुछ बनावट बाकी रहे। छानकर अलग रख दें।

2

Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere os filés de salmão com azeite, sal e pimenta. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e lascando facilmente.

3

जब सैल्मन बेक हो रहा हो, एक छोटे कटोरे में, सॉस की सभी सामग्री मिलाएं: जैतून का तेल, नींबू और संतरे का रस, सरसों, लहसुन, नमक और काली मिर्च। इमल्सीफाई करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

4

एक बड़े कटोरे में, पकी हुई और ठंडी दाल को लाल प्याज, लाल शिमला मिर्च, अजमोद और धनिये (यदि उपयोग कर रहे हैं) के साथ मिलाएं। Adicione metade do molho cítrico e misture suavemente.

5

Divida as folhas verdes (se usar) entre quatro pratos. Coloque uma porção generosa da salada de lentilhas. Delicadamente, adicione um filé de salmão assado sobre cada porção. Regue com o restante do molho e guarneça com fatias de abacate e sementes de gergelim torradas. Sirva imediatamente para o melhor sabor.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar प्रसवपूर्व जीवन शक्ति: भुना हुआ सैल्मन, दाल और खट्टे फल com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- Escorra totalmente as lentilhas cozidas em peneira fina para que o excesso de água não dilua o vinagrete cítrico. - Tempere os filés de salmão instantes antes de assar para evitar que o sal desidrate a carne crua do peixe. - Despeje parte do molho sobre as lentilhas ainda mornas para que os grãos absorvam os temperos profundamente.

विविधताएँ

- ग्रिल्ड सब्जियाँ: मिठास को बढ़ाने के लिए सामन के साथ ओवन में लाल प्याज और लाल शिमला मिर्च भूनें। - कुरकुरे बीज: तैयार डिश पर पैन में टोस्ट किए हुए कद्दू या सूरजमुखी के बीज छिड़कें। - पनीर मिलाना: परोसते समय मसूर की दाल पर फेटा पनीर या अनुभवी ताजा रिकोटा छिड़कें।

विकल्प

- Lentilhas verdes ou pardas: utilize lentilhas pretas beluga ou grão-de-bico cozido firme mantendo a mesma base. - Suco de laranja: pode ser substituído por tangerina fresca ou por limão siciliano com meia colher de mel no molho. - Filés de salmão: substitua por filés de pescada branca grossa, truta ou peito de frango assado fatiado.

कैसे रखें

बेक्ड सैल्मन और मसूर की दाल के सलाद को रेफ्रिजरेटर में अलग-अलग बर्तनों में 3 दिनों तक रखें। दालों को ठंडा परोसा जा सकता है, जबकि मछली धीमी आंच वाले ओवन में अच्छी तरह गर्म होती है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Evite congelar o prato montado com folhas e temperos frescos. Se necessário, congele apenas o peixe assado e as lentilhas cozidas simples por até 1 mês, temperando os legumes após o degelo.

किसके साथ परोसें

ताजी बेबी पालक या जंगली अरुगुला की पत्तियों, जैतून के तेल के साथ पके हुए एवोकैडो के पतले स्लाइस और जैतून के तेल की बूंदों के साथ कड़ाही में गर्म की गई देहाती राई ब्रेड के स्लाइस पर असेंबल करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

As lentilhas precisam de demolho prévio antes de cozinhar?

Lentilhas pardas ou verdes não requerem demolho; basta lavar em água corrente e cozinhar direto por 20 minutos até ficarem macias e firmes.

Como checar se o salmão no forno está no ponto certo?

कांटे से केंद्र को धीरे से दबाएं: the layers of meat should begin to loosen into moist petals with an opaque hue.

Can this lentil salad be eaten cold?

हां, सलाद बहुत बहुमुखी है और ठंडा होने पर उत्कृष्ट स्वाद बरकरार रखता है, जो दैनिक भोजन के लिए एक व्यावहारिक विकल्प है।

O coentro fresco pode ser trocado por outra erva?

Sim, o coentro é opcional; utilize somente salsinha fresca picada finamente ou acrescente cebolinha verde para um perfil herbal mais suave.

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp