Delicioso Bagel com Salmão Defumado

Bagel com salmão defumado é uma refeição equilibrada e saborosa, perfeita para um café da manhã leve ou lanche saudável.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

4 bagels cortados ao meio
200g de salmão defumado
150g de cream cheese
1/2 cebola roxa fatiada
1/2 limão (suco)
Folhas de rúcula a gosto
Sal e pimenta a gosto
Para um bagel mais crocante, asse em forno pré-aquecido por 5 minutos a 180°C após a tostagem.
Experimente adicionar fatias de abacate para uma cremosidade extra.
O salmão defumado pode ser substituído por peito de peru para uma versão mais leve.
Utilize bagels integrais para uma opção mais saudável.
Os bagels podem ser congelados e preparados na hora que precisar.

Modo de preparo

Comece tostando os bagels em uma torradeira ou frigideira até ficarem ligeramente crocantes.
Enquanto isso, prepare os ingredientes cortando a cebola roxa em fatias finas.
Em uma tigela, misture o cream cheese com o suco de limão, sal e pimenta a gosto, para um sabor adicional.
Após os bagels estarem prontos, espalhe uma quantidade generosa do cream cheese em cada metade.
Adicione as fatias de salmão defumado por cima do cream cheese.
Acrescente as fatias de cebola roxa e as folhas de rúcula.
Finalizar com um leve toque de pimenta e, se desejar, mais um pouco de suco de limão.
Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas do chef

Use bagels integrais para uma opção mais saudável
Adicione fatias de abacate para uma cremosidade extra
Asse os bagels em forno pré-aquecido por 5 minutos para um crocante melhor

Substituições

Salmão defumado pode ser substituído por peito de peru para uma versão mais leve
Cebola roxa pode ser substituída por alho picado
Cream cheese pode ser substituído por hummus para um sabor diferente

Variações

Adicione fatias de tomate para um toque vermelho
Use bagels sem cortar para um visual diferente
Experimente com diferentes tipos de cream cheese

Como guardar

Os bagels devem ser servidos imediatamente após o preparo. Sobraram, eles podem ser armazenados em um recipiente hermético no refrigerador por até 2 dias.

Pode congelar?

Não recomendamos congelar este prato. Se desejar preservar, prepare em porções menores e congele os bagels individuais.

O que servir junto

Serve bem com um café ou chá preto. Também pode ser acompanhado por torradas de pão integral.

Pontos-chave

Bagels são tostados até ficarem crocantes
Cream cheese com suco de limão adiciona sabor
Salmão defumado oferece proteínas e sabor salgado

Perguntas frequentes

Como posso variar este prato?

Adicione fatias de tomate para um toque vermelho, use bagels sem cortar para um visual diferente ou experimente com diferentes tipos de cream cheese.

Os bagels podem ser congelados?