Deliciosos Biscoitos Amanteigados: A Receita Perfeita

Deliciosos e fáceis de fazer, esses biscoitos amanteigados são perfeitos para doces momentos. Eles saem levemente dourados e crocantes, repleto de sabor.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 200 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo e o sal, adicionando aos poucos à mistura, até que a massa esteja homogênea.
Com uma colher, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na forma, deixando espaço entre elas.
Achate levemente cada bolinha com um garfo para deixar a forma típica dos biscoitos amanteigados.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Dicas do chef

Cubra as bolinhas de massa com um papel vegetal para facilitar a remoção
Polvilhe açúcar de confeiteiro nas bordas dos biscoitos para dar um toque extra
Usar farinha de trigo integral pode dar um sabor mais nutricional

Substituições

Substituir a manteiga por óleo saudável
Adicionar nozes moídas para dar um toque de textura
Substituir o açúcar por mel de abacaxi

Variações

Adicionar 1/2 xícara de raspas de limão para dar um toque de acidez
Adicionar 1 xícaras de baunilha em pó para dar um toque de sabor intenso
Adicionar 1 xícara de cereja desidratada para dar um toque de cor e sabor

Como guardar

Deixe à temperatura ambiente e deve durar de 1 a 2 dias

Pode congelar?

Não pode ser congelado. Depois de cozinhar, deixe esfriar e cubra com papel plástico antes de guardar em um recipiente hermético

O que servir junto

Suco de laranja para acompanhar
Caipirinha para um momento mais relaxado
Chá com leite para um momento mais calmo

Pontos-chave

Biscoitos leves e crocantes
Sabor intenso da manteiga e baunilha
Facilidade no preparo
Versátil para diferentes momentos

Perguntas frequentes

Como posso dar mais sabor ao biscoito?

Adicione raspas de limão ou baunilha em pó

Pode eu usar manteiga derretida?

Não, use manteiga em temperatura ambiente para obter um creme mais fofo e bem misturado

Como posso guardar os biscoitos?

Deixe à temperatura ambiente e cubra com papel plástico antes de guardar em um recipiente hermético

Como posso fazer o biscoito crocante?

Achate levemente as bolinhas de massa com um garfo para dar um toque crocante