Bolinhos de aipim com queijo são deliciosos e saudáveis aperitivos, repleto de sabor e textura. Seus ingredientes naturais garantem uma refeição nutritiva e versátil.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 160 kcal
Ingredientes
- 500g de aipim cozido e amassado
- 200g de queijo prato ralado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em um bowl, misture o aipim amassado, o queijo, o ovo, a farinha de trigo, o cheiro-verde, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
- Modele a massa em bolinhos pequenos.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os bolinhos e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente como aperitivo.
Dicas do chef
- Adicione um pouco de fermento para dar um toque crocante
- Use farinha de mandioca em vez da farinha de trigo para manter a consistência do aipim
- Adicione um pouco de leite para dar mais cremosidade à massa
Substituições
- Use queijo mussarela em vez do queijo prato
- Substituir a farinha de trigo por farinha de mandioca
- Substituir a farinha de aipo por farinha de mandioca
Variações
- Adicione um pouco de pimenta vermelha para dar um toque de picante
- Adicione um pouco de mostarda para dar um toque de sabor adicional
- Adicione uma pitada de sal grosso para dar um toque de intensidade
Como guardar
Deixar em uma embalagem hermética e congelar por até 1 mês
Pode congelar?
- Sim, pode congelar
- Congelar é simples: deixe os bolinhos secos em uma embalagem de freezer
- Para descongelar, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir
O que servir junto
- Sirva com salada de folhas verdes ou alface
- Sirva com vinagrete de limão e azeite
- Sirva com petiscos de frutas
Pontos-chave
- Ingredientes naturais e saudáveis
- Receita prática e rápida
- Aperitivos versáteis e leves
- Possibilidade de adaptações
- Salgado nutritivo e saboroso
Perguntas frequentes
O que é aipim? É seguro comer?
Aipim é uma raiz tropical muito saudável. É seguro comer, mas se você não estiver acostumado, pode haver uma sensação inicial de amargor. Comece com uma porção pequena.
Posso usar farinha de mandioca em vez da farinha de trigo?
Sim, é possível usar farinha de mandioca em vez da farinha de trigo. Isso mantém a consistência do aipim.
Como posso adicionar mais sabor ao queijo?
Você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha ao queijo ou adicionar um pouco de mostarda para dar um toque de sabor adicional.
Como posso adicionar um pouco de picante?
Você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha ou adicionar um pouco de mostarda para dar um toque de sabor adicional.
