Bolinhos de Chuva: Receita Tradicional Fácil e Deliciosa

Os bolinhos de chuva são uma deliciosa tradição brasileira, fáceis de preparar e perfeitos para momentos de festa ou café da tarde.

Ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó. Misture até formar uma massa consistente e lisa.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando conforme necessário.
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Ainda quentes, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela.

Os bolinhos de chuva devem ser consumidos no mesmo dia, pois não se mantêm bem após a fritura.
Armazene sobrantes em um recipiente hermético no refrigerador por até 2 dias.

Não é recomendado congelar os bolinhos de chuva, pois a textura pode mudar ao descongelar.

Sirva os bolinhos de chuva com chás ou café para um café da tarde perfeito, ou com uma sobremesa leve como sorvete ou geleia.

A caloria média por porção é de 120 kcal.

Não é recomendado congelar os bolinhos de chuva, pois a textura pode mudar ao descongelar.

Os bolinhos de chuva devem ser consumidos no mesmo dia, pois não se mantêm bem após a fritura.

Sim, você pode adicionar fermento biológico para mais volume, leite condensado para um sabor mais doce ou nozes picadas para um toque crocante.