Delicioso bolo de castanha do Pará leve e nutritivo, ideal para refeições saudáveis.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de castanha do Pará, triturada
- 1 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Na batedeira, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura de farinha e o leite ao creme, intercalando até que esteja bem integrado.
- Incorpore as castanhas do Pará trituradas na massa.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em fatias e aproveite!
Dicas do chef
- Use castanha do Pará fresca para melhor sabor.
- Misture a farinha e o leite alternadamente para evitar grumos.
- Pincele a forma com manteiga antes de desenformar para evitar grampo.
Substituições
- Substituir a farinha de trigo por farinha de milho para uma versão mais saudável.
- Usar açúcar moreno em vez de açúcar refinado.
- Utilizar óleo em vez de manteiga para uma receita mais leve.
Variações
- Adicione um pouco de baunilha para dar um toque extra de sabor.
- Substitua parte da manteiga por óleo de coco.
- Adicione um pouco de baunilha em pó para dar um toque extra de sabor.
Como guardar
Deixe em temperatura ambiente e consuma em até 3 dias.
Pode congelar?
- Não pode ser congelado.
- Para armazenar por mais tempo, comece a cozinhar e deixe esfriar antes de colocar na geladeira.
O que servir junto
- Bolo de morango para acompanhar.
- Suco de laranja para acompanhar.
Pontos-chave
- Facil de preparar e rápido.
- Sucesso garantido.
- Gostosa e nutritiva.
- Versátil para diferentes ocasiões.
- Receita simples, sem muitos ingredientes.
Perguntas frequentes
Pode eu usar castanha de caju ao invés da castanha do Pará?
Não, a receita é específica para castanha do Pará, pois a textura e sabor são diferentes.
O bolo pode ser consumido quente?
Não, o bolo deve ser servido frio para manter sua textura e sabor.
O bolo consegue ficar tão macio mesmo sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por 1 colher de sopa de óleo de coco e 1 colher de sopa de lecitina de soja.
Como eu pego o bolo do forno?
Leve o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
