Delicioso Bolo de Fubá com Polvilho: A Receita Perfeita

Delicioso bolo de fubá com polvilho, saboroso e versátil, ideal para quem procura um bolo versátil e saudável.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 xícaras de fubá
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitadas de sal
Para um bolo ainda mais saboroso, adicione erva-doce ou raspas de limão na massa.
Verifique a cocção do bolo sempre com um palito.
O bolo pode ser conservado em um recipiente fechado por até 4 dias.
Se preferir, utilize açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
Sirva com geléia ou doce de leite para um toque extra especial.

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o fubá, o polvilho e o sal.
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem com a ajuda da espátula.
Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do chef

Adicione erva-doce ou limão para dar um toque extra de sabor
Sempre use um palito para verificar a cocção do bolo
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada

Substituições

Use açúcar mascavo em vez do açúcar normal para dar um sabor mais caramelizado
Substitua o polvilho por farinha de trigo, se preferir
Substitua o óleo por manteiga para uma textura mais macia

Variações

Adicione mel em vez de açúcar para dar um sabor mais suave
Substitua metade do leite por água para reduzir o nível de calorias
Adicione uma pitada de sal a mais para dar um sabor mais intenso

Como guardar

O bolo pode ser conservado em um recipiente fechado por até 4 dias

Pode congelar?

Não é recomendado congelar este bolo, pois perde a textura e o sabor ao congelar
Se desejar, o bolo pode ser congelado em uma embalagem hermética por até 2 semanas, descongele e deixe esfriar antes de servir

O que servir junto

Sirva com geléia ou doce de leite para adicionar um toque extra de sabor

Pontos-chave

Receita prática e fácil de preparar
A combinação de fubá e polvilho doce cria um bolo macio e crocante
Adicione erva-doce ou limão para dar um toque extra de sabor
O bolo pode ser conservado por até 4 dias

Perguntas frequentes

Pode eu adicionar mais fermento para dar mais volume ao bolo?

Sim, você pode adicionar mais fermento, mas lembre-se de misturar delicadamente para não quebrar a massa.

Pode eu adicionar mais doce de leite?

Sim, você pode adicionar mais doce de leite para dar um sabor mais intenso ao bolo.

Como posso conservar o bolo por mais tempo?

O bolo pode ser conservado em um recipiente fechado por até 4 dias.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga para dar uma textura mais macia ao bolo.

Como eu posso fazer este bolo mais saudável?

Substitua o açúcar por mel e a quantidade de leite por água para reduzir o nível de calorias.