Bolo de Fubá - Uma receita tradicional e saborosa, ideal para quem valoriza preparos simples e saudáveis.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte a forma com manteiga e polvilhe um pouco de fubá.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter uma mistura clara.
- Adicione o óleo e o leite, continuando a bater.
- Incorpore o fubá e o sal, misturando bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher de pau até que esteja homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva com um café ou chá, aproveitando o momento.
Dicas do chef
- Use fubá integral para um sabor mais saudável
- Para dar um toque de criatividade, adicione baunilha ou canela
- Para um bolo mais crocante, misture fubá e farinha de trigo
Substituições
- Substituir o fubá por farinha de trigo (sem açúcar)
- Substituir o óleo por manteiga derretida
- Substituir o leite por água fervida
Variações
- Adicione raspas de limão para um toque de acidez
- Adicione 1 colher de chá de fermento em pó para dar mais textura
- Para um sabor mais intenso, adicione mel
Como guardar
Deixe esfriar antes de desenformar e armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3 dias.
Pode congelar?
Não pode ser congelado. Depois de desenformar e esfriar, armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3 dias.
O que servir junto
- Um café ou chá para acompanhar
- Sorvete de morango para complementar
Pontos-chave
- Bem versátil e fácil de preparar
- O fubá dá um sabor especial ao bolo
- Ideal para quem busca um bolo leve e nutritivo
Perguntas frequentes
Como substituir o fubá nessa receita?
Você pode substituir o fubá por farinha de trigo, mas isso alterará o sabor e o aspecto do bolo. Uma alternativa é usar fubá integral.
O bolo fica crocante se eu misturar farinha de trigo com o fubá?
Sim, misturando a farinha de trigo com o fubá, você pode obter um bolo crocante.
Qual é a quantidade exata de leite que devo usar?
Use 1 xícara de leite.
Posso adicionar outros ingredientes ao bolo?
Sim, você pode adicionar baunilha ou canela para dar um toque de sabor diferente.
