Delicioso Bolo Gelado de Sorvete para o Verão

Name: Delicioso Bolo Gelado de Sorvete para o Verão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 bolo de chocolate pronto (ou feito em casa); 1 litro de sorvete de creme; 200g de chocolate ao leite picado; 1/2 xícara de granulado; 1/2 xícara de calda de chocolate

Delicioso bolo gelado de sorvete é uma sobremesa refrescante para o verão. É fácil de fazer e garante uma sensação de gelo ao mastigar.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 1050 kcal

Ingredientes

1 bolo de chocolate pronto (ou feito em casa)
1 litro de sorvete de creme
200g de chocolate ao leite picado
1/2 xícara de granulado
1/2 xícara de calda de chocolate

Modo de preparo

Prepare o bolo de chocolate conforme as instruções ou utilize um já pronto.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de montar a sobremesa.
Com uma faca, corte o bolo em duas camadas horizontais.
Coloque uma camada do bolo em um prato de servir.
Espalhe uma camada generosa de sorvete de creme sobre o bolo.
Adicione a outra camada do bolo por cima do sorvete.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e despeje sobre o bolo montado.
Finalize com granulado e calda de chocolate.
Leve ao freezer por pelo menos 2 horas para firmar.
Sirva o bolo gelado cortado em fatias.

Dicas do chef

Cortar o bolo em camadas antes de montar a sobremesa facilita o trabalho.
Espalhe o sorvete de creme uniformemente sobre o bolo para evitar bolhas.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria para garantir uma textura macia.

Substituições

Para quem não gosta de chocolate, pode substituir pelo sorvete de baunilha.
Use leite condensado como substituto do granulado.
Em vez de calda de chocolate, pode usar calda de morango ou calda de banana.

Variações

Para variar, você pode usar bolo de morango ou de baunilha no lugar do bolo de chocolate.
Em vez de granulado, use cremes de frutas frescas como framboesa ou manga.
Pode substituir o sorvete de creme por sorvete de leite ou de pistache.

Como guardar

O bolo gelado de sorvete pode ser guardado em um recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Após a descongelagem, é seguro para consumo.

Pode congelar?

O bolo gelado de sorvete pode ser congelado e descongelado sem perder a consistência.
Para congelar, cubra o bolo gelado por completo com plástico filme e coloque em uma embalagem hermética.
Para descongelar, deixe o bolo gelado ao menos 2 horas antes de servir para que ele retome a temperatura ambiente.

O que servir junto

O bolo gelado de sorvete é servido melhor com sorvete de creme ou sorvete de baunilha.
Para acompanhar, pode ser servido com sorvete de frutas vermelhas ou sorvete de limão siciliano.
Para um toque extra de chocolate, pode ser acompanhado de calda de chocolate.

Pontos-chave

Bolo de chocolate pronto ou feito em casa é o base do bolo gelado de sorvete.
Sorvete de creme é o recheio principal, proporcionando cremosidade e sabor.
Derretido em banho-maria, o chocolate ao leite derrete-se perfeitamente na base do bolo.
Granulado e calda de chocolate dão um toque final ao bolo gelado.
Preparar 4 porções, o bolo gelado de sorvete é uma ótima opção para festas e reuniões familiares.