Deliciosa Receita de Bolo Fofo com Fermento

Delicioso e fofo bolo de primeira. Sempre uma delícia, ótimo para servir em festas.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 180 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
Adicione a manteiga derretida e o leite, batendo até misturar bem.
Peneire a farinha, o fermento e o sal, e incorpore à mistura, mexendo suavemente.
Despeje a massa na forma untada.
Leve ao forno e asse por 35 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
Desenforme e sirva com cobertura ou polvilhado com açúcar.

Dicas do chef

Use manteiga derretida quente para facilitar a mistura
Incorpore a farinha aos poucos para evitar grumos
Desenforme o bolo quente para facilitar o desmoldado

Substituições

Substituir o fermento por fermento em pó alternativo para não usar levedura
Substituir o açúcar por xilitol para adoçar
Substituir a manteiga por margarina sem gordura para reduzir calorias

Variações

Adicione uma pitada de baunilha para dar um sabor a mais
Adicione 1 xícara de chocolate ralado para dar um toque de chocolate
Adicione 1 xícara de amendoim picado para dar um toque crocante

Como guardar

Deixe esfriar na forma antes de desenformar. Deixe arrefecer completamente e armazene em um recipiente hermético.

Pode congelar?

Não pode ser congelado. Após cozinhar, esfriar e desenformar, acomode em uma forma de armazenamento ou prato de congelamento e armazene por até 3 dias.

O que servir junto

Bom servido com um chá ou café, e pode ser acompanhado com sorvete de baunilha

Pontos-chave

Bolo fofo e macio, perfeito para acompanhar com café ou sorvete
Receita prática e rápida de preparo
Salgado e delicioso, ideal para refeições
Sem muitos ingredientes, fácil de fazer em casa

Perguntas frequentes

Quanto tempo posso armazenar o bolo sem risco de contaminação?

Armazene o bolo em um recipiente hermético e armazene em temperatura ambiente por até 3 dias. Depois disso, ele pode ser refrigerado ou congelado.

Como posso fazer o bolo crocante?

Adicione 1 xícara de amendoim picado aos ingredientes para dar um toque crocante no bolo.

Como descongelar o bolo?

Descongele o bolo na temperatura ambiente antes de servir. Se necessário, aqueça em microondas ou no forno.

Como posso substituir o leite?

Você pode usar leite magro, leite de soja ou água em pequenas quantidades para reduzir o açúcar.

O que é fermento em pó alternativo?

É uma alternativa ao fermento convencional, geralmente usado em dietas reduzidas de açúcares. Ele é mais caro, mas tem a mesma eficácia para levedar a massa.