Deliciosa Broa de Milho: Uma deliciosa e tradicional receita que combina sabores únicos de milho e queijo com um toque especial de fermento. É uma ótima opção para quem busca por uma receita prática e deliciosa para os domingos.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 120 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de queijo minas ralado
- Use milho verde fresco para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar erva-doce na massa para um toque especial.
- Para fazer broinhas menores, molde a massa em bolinhos.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite.
- Conserve em recipiente fechado para manter a maciez.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até a mistura ficar homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, o açúcar e o fermento.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem.
- Incorpore o queijo ralado à massa de forma delicada.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma, alisando a superfície.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Dicas do chef
- Adicione um pouco mais de leite se a massa estiver muito seca.
- Desenforme e deixe esfriar antes de servir para evitar desconforto na mastigação.
- Molde a massa em bolinhos para broinhas menores.
Substituições
- Substituir o açúcar por adoçante sem açúcar para quem segue uma dieta sem açúcar.
- Alternar o queijo minas por queijo mussarela para uma versão diferente.
- Substituir o milho verde por milho cozido para uma versão mais leve.
Variações
- Adicionar erva-doce na massa para um toque especial.
- Molde a massa em bolinhos para broinhas menores.
- Molde a massa em bolinhos para broinhas menores.
Como guardar
- Deixe em recipiente fechado para manter a maciez.
- Dura por até 3 dias refrigerado.
Pode congelar?
- Não pode ser congelada.
- Não há como congelar a Broa de Milho.
- Não há como descongelar a Broa de Milho.
O que servir junto
Sirva morna ou em temperatura ambiente com molho de tomate ou molho de pimenta.
Pontos-chave
- Sabor intenso de milho fresco e queijo minas ralado.
- Tempo de preparo curto e cozimento eficaz.
- Possibilidade de adicionar fermento para um sabor mais intenso.
- Boleeiros podem ser feitos para uma versão mais leve.
- Gostinho especial pode ser adicionado com adição de erva-doce.
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de preparo e cozimento total?
O tempo de preparo é 20 minutos e o tempo de cozimento é 30 minutos.
Como fazer broinhas menores com esta receita?
Molde a massa em bolinhos para broinhas menores.
Qual é a porção recomendada para esta receita?
A receita prepara-se para 4 porções.
Como adicionar um toque especial à Broa de Milho?
Experimente adicionar erva-doce na massa para um toque especial.
