Camarão Cajun: Sabor e Temperos em Cada Garfada

Saborosa e refrescante, esta receita de camarão cajun é uma delicia para os sentidos. Além de delicioso, oferece um sabor único e apimentado que é perfeito para acompanhar arroz ou massa.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

500g de camarões limpos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de tempero cajun
Sal a gosto
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos até dourar levemente.
Acrescente os pimentões e refogue por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
Junte os camarões limpos e cozinhe por 3-4 minutos, até que fiquem rosados.
Adicione o tempero cajun e misture bem para envolver os camarões e os pimentões.
Tempere com sal a gosto e o suco de limão, misturando novamente.
Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, até que os sabores se incorporem.
Desligue o fogo e sirva quente com arroz ou massa.

Dicas do chef

Adicione tempero cajun gradualmente para evitar queimaduras
Cozinhe camarões por um tempo moderado para mantê-los macios
Use azeite de oliva extra virgem para um sabor mais intenso

Substituições

Use azeite de oliva em vez de azeite de oliva extra virgem
Substitua pimentões por pimentões de chumbo
Substitua limão por limão siciliano

Variações

Para adicionar mais sabor, acrescente uma cebola picada no começo
Para uma versão mais suave, reduza o tempero cajun
Para uma versão mais salgada, aumente a quantidade de sal

Como guardar

A receita pode ser guardada por até 3 dias em uma embalagem hermética
Após a preparação, o prato pode ser guardado por até 2 dias em uma embalagem hermética