Calda de Mel e Rum: Sabor e Tradição em Cada Gota

Essa deliciosa calda de mel e rum é uma tradição brasileira. Ela tem um sabor único e é perfeita para adoçar doces.

Ingredientes

O mel deve ser dissolvido antes de adicionar o rum para evitar queimaduras.
Certifique-se de remover a calda do fogo quando a dissolução é completa para manter seu sabor único.
O caldo pode ser armazenado na geladeira e deve ser usado antes de esfriar.

Para quem não gosta de rum, pode ser substituído por outra bebida alcoólica leve como vinagre ou vinho tinto.
Se preferir uma versão vegetariana, pode usar apenas água e suco de limão.
Para uma versão mais suave, pode-se adicionar mais mel ou água.

A calda de mel e rum deve ser armazenada em um frasco de vidro esterilizado na geladeira. Ela permanecerá fresca por cerca de 1 semana.

Não é recomendado congelar a calda de mel e rum. Ela perde sua textura e sabor quando congelada.

É perfeitamente servida com sobremesas doces como doce de leite ou bolo de chocolate.
Também pode ser usado como base para uma calda de frutas.

A calda deve ser armazenada na geladeira e deve ser consumida antes de esfriar.

A calda de mel e rum contém cerca de 45 kcal por porção.

A receita original usa mel, rum, água e suco de limão. Ela é diferente por ser uma tradição brasileira e ser perfeita para adoçar sobremesas.

O rum pode ser substituído por vinagre ou vinho tinto para uma versão vegetariana, ou para uma versão mais acida, adicione mais suco de limão.