Cheesecake de Paçoca

Cheesecake levemente adoçado com paçoca, perfeito para sobremesas tradicionais com um toque brasileiro. Vale a pena pela textura cremosa e sabor único.

Preparo: 1 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 31 min
Rendimento: Serve aproximadamente 10 porções.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveia
4 unidades ovos
200 g queijo coalho
200 g manteiga sem sal
200 g paçoca
1 caixa leite condensado

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar fora do forno e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Para servir essa sobremesa brasileira, decore com pedaços de paçoca por cima para um toque extra.

Dicas do chef

Use paçoca bem amassada para uma textura mais uniforme
Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas antes de cortar
Verifique se o cheesecake está firme antes de desenformar

Substituições

Amido de milho pode ser usado em vez de açúcar
Use leite em pó em vez de leite se não estiver disponível
Substitua o leite com o doce de leite se preferir

Variações

Adicione raspas de limão para um toque cítrico
Inclua nozes picadas para textura crocante
Experimente com outros doces como brigadeiro

Como guardar

Deixe o cheesecake na geladeira até o dia seguinte. Ele dura por até 3 dias.

Pode congelar?

Não pode ser congelado. O congelamento pode alterar a textura e o sabor do cheesecake.

O que servir junto

Serve bem com sorvete de creme ou chocolate derretido para derreter sobre o cheesecake.

Pontos-chave

Base de paçoca leva o sabor tradicional ao cheesecake
Cozimento leva cerca de 40 minutos
Deve ser refrigerado antes de ser servido

Perguntas frequentes

O que fazer se o cheesecake não ficar firme?

Verifique se a paçoca foi bem amassada e se o cheesecake foi refrigerado adequadamente antes de desenformar.

O cheesecake deve ser cortado logo após sair do forno?

Não, deve ser deixado esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de ser cortado.

Posso usar paçoca caseira ou industrializada?

Pode usar paçoca caseira ou industrializada, mas a caseira geralmente tem um sabor mais intenso.

Posso fazer este cheesecake com outros tipos de doces?

Sim, você pode experimentar com outros doces como brigadeiro ou doce de leite para variar o sabor.