Cookie de Uva Passa

Cookies leves e doces, perfeitos para um café-da-manhã saudável, e fáceis de fazer em casa.

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveia
1 xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) óleo
2 ovos ovos
1 colher (sopa) extrato de baunilha
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) sal
1 xícara (chá) uva passa

Modo de preparo

Coloque colheres da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Deixe esfriar antes de servir e aproveite os cookies ainda quentes ou em temperatura ambiente.

Dicas do chef

Adicione uma colher de sopa de canela para um sabor extra
Use a colher adequada para cookies para garantir tamanhos uniformes
Experimente adicionar um pouco de canela em pó nas uvas passas antes de misturar

Substituições

Use uvas passas pretas em vez de uvas passas vermelhas
Substitua a manteiga por margarina se preferir uma opção vegetal
Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha para um sabor mais intenso

Variações

Adicione 1/2 xícara de nozes picadas para uma textura crocante
Use 1 colher de chá de essência de amendoim para cookies com sabor de amendoim
Troque as uvas passas por passas de figo para um sabor diferente

Como guardar

Os cookies devem ser guardados em uma caixa hermética no ambiente, onde duram até 5 dias após a produção. Para manter a textura crocante, evite armazenar com outros alimentos úmidos.

Pode congelar?

Não recomendamos congelar os cookies, pois o gelo nas uvas passas pode alterar a textura. Se quiser congelar, faça bolas de cookie e congere individualmente, mas não recomenda-se servir diretamente do congelador.

O que servir junto

Serve bem com um cafezinho ou chá, e pode ser acompanhado de uma salada verde para equilibrar o doce.

Pontos-chave

Use uvas passas naturais para um sabor autêntico
Asse em temperatura moderada para evitar queimar
Deixe esfriar completamente antes de embalar

Perguntas frequentes

Os cookies podem ser congelados?

Não recomendamos congelar os cookies, pois o gelo nas uvas passas pode alterar a textura. Se quiser congelar, faça bolas de cookie e congere individualmente, mas não recomenda-se servir diretamente do congelador.