Cronuts

Cronuts são croissants torrados, perfeitos para adoçar o seu café da manhã. Vale a pena pela textura crocante e sabor croissant.

Preparo: 40 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 70 min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 xícara manteiga
1 xícara leite
1 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) farinha de trigo

Modo de preparo

Com o forno pré-aquecido a 180°C, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados.

Dicas do chef

['- Use uma assadeira antiaderente para facilitar a retirada', '- Cubra as bolinhas com um pouco de açúcar antes de assar para um acabamento mais brilhante', '- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir para evitar queimar a boca']

Substituições

['- Pode substituir a massa de croissant por massa de pão francês', '- Use açúcar em pó ao invés de açúcar, se preferir um toque menos doce', '- Adicione canela à massa antes de formar as bolinhas para dar mais sabor']

Variações

['- Inclua nozes picadas na massa antes de formar as bolinhas', '- Faça um creme de manteiga para servir ao lado', '- Experimente com outros sabores de açúcar, como baunilha ou canela']

Como guardar

Guarde sobrando em uma tigela hermética no freezer por até 1 mês. Sirva frio ou deixe levar a temperatura ambiente por 10 minutos.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar cronuts prontos. Se quiser congelar, forme as bolinhas, cubra com filme plástico e congele. Assar novamente antes de servir.

O que servir junto

Sirva com uma xícara de café ou chá quente, ou com um suco natural.

Pontos-chave

['- Massa de croissant é moldada em pequenas bolinhas', '- Asse no forno a 180°C por cerca de 25 minutos', '- Resultado é um croissant torrado com textura crocante', '- Ideal para café da manhã ou lanche da tarde', '- Recupera facilmente a forma após o assado']

Perguntas frequentes

Posso congelar cronuts prontos?

Não é recomendado congelar cronuts prontos. Se quiser congelar, forme as bolinhas, cubra com filme plástico e congele. Assar novamente antes de servir.