Delicioso Empadão de Frango: Uma Receita Irresistível

Delicioso e versátil, este empadão de frango é uma delícia rápida e prática para um jantar saboroso. Além de saboroso, é nutritivo e fácil de preparar.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 300 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango desfiado
1 cebola picada
2 tomates picados
1 colher de sopa de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
200g de manteiga
1 ovo (para pincelar)

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione os tomates e o frango desfiado, mexendo bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em um bowl, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em duas partes e abra uma delas sobre a forma.
Recheie com o frango e cubra com a outra parte da massa.
Finalize pincelando o ovo batido por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até dourar.

Dicas do chef

Pincelar o ovo por cima ajuda a dar um toque especial
Dividir a massa em duas partes facilita a organização
Cozinhar por 35 minutos é suficiente para dar tempo de dourar

Substituições

Substituir o frango por carne moída para um sabor diferente
Usar geleia de tomate em vez de tomates para uma textura mais cremosa
Substituir a farinha de trigo por mais farinha de trigo para um pouco mais de firmeza

Variações

Adicionar ervas como pimenta-do-reino ou manjericão para dar um toque extra de sabor
Usar queijo ralado no recheio para um toque de sabor adicional
Modificar o recheio para incluir alho e pimenta-do-reino para um sabor mais intenso

Como guardar

Guardado em uma embalagem hermética na geladeira, o empadão de frango deve ser consumido em até 3 dias

Pode congelar?

Não se congelam empadinhas, pois podem se soltar quando descongeladas
Se desejar, pode-se fazer o recheio em porções e congelar para uso futuro

O que servir junto

Combine com uma salada de folhas verdes para equilibrar o sabor
Adicione uma porção de arroz cozido para uma completa refeição
Combine com um bom café ou chá para completar a refeição

Pontos-chave

Frango desfiado garante um sabor irresistível
Tomates e cebola adicionam sabor e textura
Farinha de trigo e manteiga formam uma massa ótima para empadinhas

Perguntas frequentes

O que é o azeite usado nesta receita?

O azeite usado é normalmente azeite de oliva, mas qualquer azeite pode ser usado.

Como posso substituir a manteiga?

Pode-se usar margarina neutra em aroma ou óleo vegetal em vez da manteiga.

Como posso adicionar mais sabor ao empadão?

Adicionar alguns ingredientes como azeite de tomilho, queijo parmesão ou pimenta-do-reino pode dar um sabor adicional.

Pode-se fazer o empadão de frango com frango grelhado?

Sim, você pode usar frango grelhado ao invés do frango desfiado, mas o sabor pode não ser tão intenso.

O empadão de frango pode ser servido quente ou frio?

Este empadão de frango é mais saboroso quando servido quente, mas pode ser servido frio.