Aprenda a Fazer Espetinhos de Frango com Molho Especial

Espetinhos de Frango com Molho Especial é uma receita saborosa e rápida, perfeita para momentos de entretenimento ou para preparar em casa. Oferece um delicioso prato que combina sabores suaves de frango com acidez do limão e sabor de maionese, ideal para churrasco.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Palitos para espetinho

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o frango com a cebola, alho, molho de soja, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
Escorra o excesso de marinada e espete os cubos de frango nos palitos.
Preaqueça a churrasqueira em temperatura média.
Coloque os espetinhos na grelha e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente até que o frango esteja bem cozido e dourado.
Enquanto isso, prepare o molho especial. Em uma tigela, misture 4 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, e suco de limão. Reserve.
Retire os espetinhos da grelha e sirva com o molho especial ao lado.
Finalize com salsinha picada se desejar.
Desfrute com farofa e vinagrete.

Dicas do chef

Para evitar que o frango fique muito mole, deixe o espetinho de lado por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
Use palitos de churrasco para evitar que o frango fique grudado nas palavras.
Certifique-se de mexer os espetinhos ocasionalmente para ter uma cozedura uniforme.

Substituições

Se você não tem maionese, você pode substituir pela manteiga ou até mesmo por um pouco de óleo.
Em vez de mostarda, você pode usar azeite de oliva ou qualquer tipo de oleo que você prefira.
Se você não tem molho de soja, você pode usar suco de tomate ou até mesmo suco de limão.

Variações

Para uma versão mais salgada, você pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino à marinada.
Para uma versão mais doces, você pode adicionar um pouco de açúcar ao molho especial.
Para uma versão mais suave, você pode adicionar um pouco de vinagre ao molho especial.

Como guardar

Espetinhos de frango e molho especial podem ser guardados em um recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias.
Molho especial pode ser guardado em um recipiente hermético no frigorífico por até 2 semanas.

Pode congelar?

Espetinhos de frango e molho especial não podem ser congelados.
Se você deseja congelar a receita, é recomendado preparar e cozinhar o frango, esperar até que ele esfrie, depois de espetar e congelar em uma embalagem de freezer.
Quando descongelar, aqueça-os ao micro-ondas ou em fogo baixo na churrasqueira.

O que servir junto

Espetinhos de frango são ótimos acompanhados de farofa e vinagrete.
Espetinhos de frango também servem bem com arroz branco e polenta.
Espetinhos de frango podem ser acompanhados de salada verde e farofa.

Pontos-chave

A receita requer apenas ingredientes comuns e é facil de preparar.
O espetinho de frango com molho especial é uma opção saudável e nutritiva.
O molho especial adiciona um toque extra de sabor ao frango espetado.

Perguntas frequentes

O que devo fazer se o frango não derrefere?

O frango deve ser descongelado antes de ser cozinado. Você pode descongelar o frango em água fria ou no micro-ondas, mas certifique-se de que ele esteja quente antes de cozinhar.

Como posso fazer o molho de soja não sair do frango?

Certifique-se de mexer os espetinhos ocasionalmente durante a cozedura para garantir que o molho de soja distribua-se uniformemente.

O que devo fazer se o frango ficar muito duro?

Se o frango estiver muito duro, você pode adicionar um pouco mais de suco de limão ou água à marinada.