Deliciosa Frigideira de Frango e Legumes

Deliciosa frigideira de frango e legumes, ideal para uma refeição saudável e prática.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 320 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 abobrinha fatiada
1 cenoura ralada
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto para finalizar

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios eulegremente dourados.
Acrescente os cubos de frango e cozinhe até dourar por igual.
Adicionar o pimentão e refogar por 3 minutos, até murchar um pouco.
Incluir a abobrinha e cenoura, misturando bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais 10 minutos, até os legumes estarem al dente e o frango cozido.
Finalize com salsa picada e sirva quente.

Dicas do chef

Adicione salsa picada no final para dar um toque de sabor adicional.
Cozinhe por igual os cubos de frango para garantir que eles cozam uniformemente.
Misture bem os legumes para garantir que fiquem cozidos e não se cozinham demais.

Substituições

Substituir a abobrinha por zucchini para uma versão alergia-respeitável.
Substituir a cenoura por tomate sem sabor para uma versão mais leve.
Substituir a cebola por tomate-seco para um sabor mais intenso.

Variações

Adicionar pimenta-do-reino ao frango para um sabor mais intenso.
Incluir um pote de ervilha ao final para uma versão mais nutritiva.
Remover a abobrinha para uma versão sem carboidratos.

Como guardar

Cozinhar por até 3 dias em uma embalagem hermética. Após esse tempo, a qualidade pode diminuir.

Pode congelar?

Não se congelará, pois os legumes podem perder sua textura e sabor ao congelar.

O que servir junto

Farofa de cenoura para acompanhar a frigideira de frango.
Salada de folhas verdes frescas para equilibrar o sabor.

Pontos-chave

Receita simples e rápida, ideal para refeições rápidas.
Ingredientes acessíveis e nutritivos.
Cozimento de frango e legumes em uma única frigideira, economizando espaço.
Possibilidade de personalizar com diferentes legumes.
Geralmente tem sabor intenso e equilibrado.

Perguntas frequentes

Como posso saber se os legumes estão cozidos?

Cozinhe por mais alguns minutos até que eles fiquem al dente. Você pode testar a cozimento dos legumes ao cortá-los ou ao mexer os legumes, verifique se eles estão macios e não duros.

O que devo fazer se eu não tiver azeite de oliva?

Você pode usar óleo de coco ou azeite de alguma outra fonte vegetal.

Podem eu usar um pimentão grande ao invés de pimentão vermelho?

Sim, você pode usar um pimentão grande, mas deve ser cortado em tiras finas para não cozinhar demais.

Como posso melhorar o sabor do frango?

Adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou um pouco de sal grosso.