Morango do Amor sem Corante (calda vermelha natural com chá de hibisco e amora)

Calda vermelha natural feita com chá de hibisco e morangos, sem corante artificial. Um doce saboroso e colorido para adoçar qualquer momento.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 12–15 unidadesFonte: variação natural encontrada em receitas virais sem corante.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 150 kcal

Ingredientes

Faça o brigadeiro como nas versões anteriores e envolva os morangos, deixando firmar.
Prepare um chá forte de hibisco (ou hibisco + amora), deixe esfriar e use no lugar da água da calda: misture o açúcar, o chá e o vinagre em panela. Cozinhe sem mexer até chegar ao ponto de bala dura.
Banhe os morangos na calda ainda quente, escorra e deixe secar.

Creme de leite pode ser substituído por leite condensado extra para uma textura mais cremosa
Leite em pó pode ser omitido se preferir uma calda mais líquida
Açúcar pode ser substituído por adoçante natural para dietas

Adicione uma pitada de canela para dar um toque quente
Use morangos silvestres para uma versão mais selvagem
Experimente com outros chás como rooibos ou rosas para diferentes nuances de cor

Deixe a calda esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético no refrigerador. Dura até 5 dias.

Não recomendado. A calda pode descongelar e perder consistência, além de modificar a textura dos morangos.

Serve bem com fatias de pão francês, queijo branco ou como sobremesa para uma noite de café da tarde.

Você pode usar morangos silvestres para uma versão mais selvagem ou experimentar com outros frutos vermelhos como amoras.

A calda dura até 5 dias na geladeira, após isso pode perder sabor e consistência.

Não recomendado. A calda pode descongelar e perder consistência, além de modificar a textura dos morangos.

Serve bem com fatias de pão francês, queijo branco ou como sobremesa para uma noite de café da tarde.