Pavlova de Morango

Pavlova de Morango é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para festas de verão. Vale a pena pelo sabor doce e textura crocante combinando com a doçura dos morangos.

Preparo: 1 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 31 min
Rendimento: Serve de 6 a 8 porções.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveia
250 ml creme de leite
100 g açúcar de confeiteiro
Vários fatias morangos

Modo de preparo

Enquanto isso, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes. Monte a Pavlova colocando o creme de leite sobre a base e decore com os morangos fatiados.

Dicas do chef

Use açúcar de confeiteiro para obter picos firmes
Faça o creme de leite com antecedência para garantir consistência
Escolha morangos maduros e frescos para o melhor sabor

Substituições

Creme de leite pode ser substituído por leite condensado
Açúcar de confeiteiro pode ser substituído por açúcar em pó
Morangos podem ser substituídos por frutas vermelhas frescas

Variações

Adicione raspas de limão no creme de leite
Use frutas silvestres como amora para substituir morangos
Adicione uma camada de chantilly sobre os morangos

Como guardar

Guarde a Pavlova coberta em um recipiente hermético no refrigerador. Ela deve durar até 2 dias.

Pode congelar?

Não pode ser congelada. Congelar pode danificar a textura crocante da sobremesa.

O que servir junto

Serve bem com uma chávena de chá preto ou chá verde gelado, complementando o sabor doce da sobremesa.

Pontos-chave

Baseada em creme de leite batido com açúcar de confeiteiro
Morangos fatiados são usados para decorar
Sobremesa leve e refrescante

Perguntas frequentes

Quanto tempo devo deixar o creme de leite batendo?

Deixe batendo até formar picos firmes, o que geralmente leva cerca de 5 a 7 minutos.

Pode usar açúcar de confeiteiro para decorar?

Você pode usar açúcar de confeiteiro para decorar, mas ele deve ser derretido primeiro para obter uma textura mais lisa.

Qual é o melhor tipo de morango para usar?

Escolha morangos maduros e frescos para o melhor sabor, evitando morangos muito verdes ou maduros demais.

Posso usar chantilly em vez de creme de leite?

Sim, chantilly é uma boa substituição e pode dar um toque leve à sobremesa.