Pudim de Pão

Pudim de pão crocante e doce, perfeito para um café da tarde. Vale a pena por sua simplicidade e sabor intenso.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

250 g pão de forma
2 gemas ovos
1 xícara (chá) leite
1 xícara (chá) cachaça
250 g farinha de trigo
1 xícara (chá) leite condensado
1 xícara (chá) manteiga
1 colher (sopa) farinha de aveia
50 g uvas passas

Modo de preparo

Despeje a mistura em uma forma untada e adicione as uvas passas, se usar. Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas do chef

Unte bem o molde para evitar que o pudim grude
Use pão francês fresco para melhor resultado
Deixe esfriar antes de desenformar para não quebrar

Substituições

Em vez de uvas passas, pode adicionar noz-moscada ralada
Se não tiver pão francês, use pão de forma pão
Substitua a calda de leite por uma calda de frutas

Variações

Adicione canela ralada no preparo para aroma extra
Faça um pudim de pão com leite condensado para um doce mais intenso
Experimente com diferentes tipos de pão, como pão de forma

Como guardar

Deixe o pudim esfriar completamente antes de guardar em um recipiente hermético
O pudim pode ser mantido na geladeira por até 3 dias

Pode congelar?

Não recomendado congelar o pudim
Se desejar congelar, cubra com filme plástico e leve a congelador por até 1 mês
Descongele no refrigerador uma noite antes de servir

O que servir junto

Sirva com uma calda de chocolate ao leite ou ao cacau
Adicione uma bola de sorvete de baunilha

Pontos-chave

Utiliza pão francês para um sabor crocante
Pode ser preparado rapidamente mas precisa de tempo de cozimento
É uma opção versátil, pode ser servido com calda de chocolate ou frutas

Perguntas frequentes

Como devo armazenar o pudim?

Deixe o pudim esfriar completamente antes de guardar em um recipiente hermético. O pudim pode ser mantido na geladeira por até 3 dias.

Qual é o melhor pão para fazer o pudim?

O melhor pão para fazer o pudim é o pão francês, que proporciona uma textura crocante e saboroso.

O pudim pode ser feito sem uvas passas?

Sim, pode adicionar noz-moscada ralada ou outro ingrediente como substituição das uvas passas.

Pode congelar o pudim?

Não é recomendado congelar o pudim, pois pode alterar sua textura e sabor. No entanto, se desejar congelar, cubra com filme plástico e leve a congelador por até 1 mês.