Receita Irresistível de Chile Con Carne

Name: Receita Irresistível de Chile Con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de carne moída; 1 lata (400g) de feijão vermelho; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de páprica; Sal e pimenta a gosto; Azeite para refogar

Delicioso Chile Con Carne à moda brasileira, ideal para quem busca um prato quente e nutritivo. Saborosa e nutritiva, é uma opção versátil para refeições rápidas.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

500g de carne moída
1 lata (400g) de feijão vermelho
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de páprica
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Incorpore o pimentão picado e refogue por mais 5 minutos.
Adicione o molho de tomate, o feijão vermelho, o cominho e a páprica. Misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
Após o cozimento, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas do chef

Use feijão integral para mais fibras e nutrientes
Adicione um pouco de leite condensado para dar mais textura
Para adicionar mais sabor, corte os legumes um pouco maiores

Substituições

Substituir o feijão por arroz integral para uma combinação completa de proteínas
Substituir o molho de tomate por um pouco de ketchup para um toque de sabor diferente
Substituir a páprica por anis estrelado para uma versão mais suave

Variações

Adicione um pouco de coentro ao molho de tomate para um toque de frescor
Adicione um pouco de molho de tomate concentrado para dar mais sabor
Adicione um pouco de leite para dar mais textura e sabor

Como guardar

Deixe em temperatura ambiente por até 3 dias. Após esse tempo, o Chile Con Carne pode perder sua textura e sabor.

Pode congelar?

Não se recomenda congelar, pois perde a textura e sabor
Se decidir congelar, reserve um pouco de tempo para descongelar e aquecer

O que servir junto

Ideal servido com arroz integral ou feijão doce
Adicione uma salada de folhas verdes para equilibrar a refeição

Pontos-chave

Versátil e fácil de preparar
Rico em proteínas e fibras
Prático para refeições rápidas

Perguntas frequentes

Como posso fazer esse prato mais rápido?

Você pode cortar os legumes e a carne em pedaços menores para que eles se cozinhem mais rapidamente.

O Chile Con Carne leva muito tempo para cozinhar?

Não, a preparação e o cozimento total é de cerca de 50 minutos.

Posso substituir a carne moída por carne seca?

Não recomendamos, pois a carne moída tem mais textura e sabor natural.

Como posso adicionar mais sabor?

Adicionar um pouco de ketchup ou molho de tomate concentrado pode dar um toque de sabor diferente.