Esta receita de torta de limão é rápida e deliciosa, ideal para festas ou momentos de descanso. Ela é fácil de fazer e o resultado é uma sobremesa fresca e saborosa.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, triture os biscoitos até que fiquem em pó.
- Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa homogênea.
- Pressione a mistura de biscoitos no fundo da forma para criar a base da torta.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão e as gemas até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoitos já formada.
- Leve ao forno para assar por 25 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de adicionar o creme de leite por cima.
- Decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas do chef
- Certifique-se de preaquecer o forno para garantir que a torta não assa demais.
- Use um liquidificador de alta velocidade para um recheio mais homogêneo.
- Se preferir, você pode adicionar uma pitada de baunilha ao recheio para dar um toque extra de sabor.
Substituições
- Para reduzir o açúcar, você pode usar uma lata de leite condensado menos açucar.
- Se preferir, use ovos ao invés de gemas para uma redução de calorias.
- Em vez de biscoitos, você pode usar pudim de leite em conserva para uma versão mais light.
Variações
- Para uma versão mais saborosa, adicione 1/4 de xícara de chantilly ao recheio antes de servir.
- Você pode adicionar um pouco de polvilhar açucar em pó à superfície da torta antes de servir para um toque final.
- Em vez de biscoitos, você pode usar uma base de pães de mel para uma versão mais leve.
Como guardar
Deixe a torta à temperatura ambiente por pelo menos 2 horas antes de servir para que o creme de leite desfie e a torta tenha um aspecto agradável. Ela pode ser guardada à temperatura ambiente por até 2 dias.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar essa receita. Ela é melhor servida à temperatura ambiente.
O que servir junto
Uma chávena de café quente é uma ótima opção para acompanhar essa deliciosa torta de limão.
Pontos-chave
- 250g de biscoitos maisena são suficientes para 4 porções.
- A mistura de biscoitos é essencial para dar consistência à base da torta.
- O leite condensado e o suco de limão são fundamentais para dar sabor e textura ao recheio.
- O creme de leite adicionado antes de servir ajuda a dar um toque cremoso.
- Decore com raspas de limão para um aspecto agradável.
Perguntas frequentes
A torta pode ser congelada?
Não, não é recomendado congelar essa receita.
Como eu consigo um creme de leite mais cremoso?
Você pode adicionar um pouco de leite condensado ao creme de leite para obter um aspecto mais cremoso.
Como faço para descongelar essa torta?
Deixe a torta à temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.
