Deliciosa e nutritiva, esta Receita de Reveillon é uma delícia para receber o Ano Novo. Ela é versátil e pratica, adequada para quem procura uma opção saudável e rápida de preparo.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 500 g de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de ervilha congelada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem.
- Adicione o tomate e o pimentão, cozinhe por 5 minutos.
- Junte o arroz e misture para incorporar.
- Adicione 4 xícaras de água e tempere com sal e pimenta.
- Quando a água ferver, reduza o fogo e tampe a panela.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até a água evaporar.
- Adicione a ervilha e misture delicadamente antes de servir.
Dicas do chef
- Tampe a panela durante a cozedura para manter a umidade
- Adicione ervilha na última etapa para evitar queimar
- Usar arroz integral pode tornar a receita ainda mais saudável
Substituições
- Trocar a ervilha por grão-de-bico em cubos
- Substituir tomates por pimentões vermelhos em cubos
- Usar tomilho em vez de azeite de oliva
Variações
- Adicione nozes para dar um toque de textura ao prato
- Substituir a cebola por cenoura picada para dar um toque de cor ao prato
- Adicione couve-flor no final da cozedura para dar um toque verde ao prato
Como guardar
- Mantenha em um recipiente hermético no freezer por até 3 meses
- Uma vez descongelado, o prato pode ser servido e mantido em temperatura ambiente por até 24 horas
Pode congelar?
- Sim, a receita pode ser congelada, mas não é recomendada para descongelar e reaquecer, pois perde um pouco da textura e sabor
- Para congelar, reserve o arroz e os outros ingredientes, cozinhe o frango e os outros vegetais primeiro, e depois misture tudo e reserve em um recipiente
- Para descongelar, descongele em temperatura ambiente por 12 horas ou até 24 horas
O que servir junto
- Salada de frutas para acompanhar
- Sorvete de baunilha para finalizar
- Sopa de legumes para complemento
Pontos-chave
- Delicada combinação de sabores e texturas
- Versátil, pode ser ajustada aos gostos pessoais
- Facilidade no preparo e cozimento
Perguntas frequentes
Quanto tempo posso guardar essa receita no freezer?
A receita pode ser guardada no freezer por até 3 meses.
Qual é o melhor tipo de arroz para usar nesta receita?
O arroz integral pode ser uma boa opção, mas qualquer tipo de arroz pode ser usado.
Pode congelar essa receita?
Sim, pode congelar, mas é melhor cozinhar os ingredientes separadamente e depois misturar tudo ao mesmo tempo para manter a textura e sabor.
Como devo descongelar essa receita?
Descongele em temperatura ambiente por 12 horas ou até 24 horas antes de servir.
Como posso ajustar o sabor dessa receita?
Adicione ervilha, nozes ou tomilho para dar um toque especial ao prato.
