Sopa de Feijão Preto

Sopa de Feijão Preto é uma receita nutritiva e saborosa, perfeita para um lanche rápido. É fácil de preparar e a consistência pode ser ajustada conforme necessário.

Preparo: 40 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 70 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

500 g feijão preto
1250 ml água
4 dentes alho
1 unidade cebola
1 unidade pimentão
2 unidades batata
2 unidades cenoura
2 unidades chuchu
1 unidade pimenta
2 colheres (sopa) sal
50 g farinha de mandioca
1 ramo cheiro-verde

Modo de preparo

Cozinhe por mais 15 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Caso a sopa esteja muito grossa, adicione mais água para obter a consistência desejada. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Dicas do chef

Adicione mais água se a sopa estiver muito grossa
Use o cheiro-verde ao final para dar um toque especial à sopa
Se a sopa estiver muito grossa, adicione mais água para obter a consistência desejada

Substituições

Substituir a cebola por tomate
Substituir a farinha de mandioca por farinha de trigo
Substituir a pimenta por pimenta-do-reino

Variações

Adicionar 1 unidade de cenoura ao feijão preto
Substituir o chuchu por batata-doce
Adicionar 1 unidade de abobrinha ao preparo

Como guardar

A sopa pode ser guardada em uma lata hermética por até 3 dias

Pode congelar?

Não se pode congelar. A sopa pode endurecer e perder a consistência

O que servir junto

Serve bem com bolachas integrais
Pode ser servido com um pouco de queijo ralado ao final

Pontos-chave

A consistência da sopa é ajustada a gosto com água conforme necessário
A sopa é preparada em uma mistura de vegetais e feijão preto
O sal e a pimenta são adicionados ao final para manter o sabor
O tempo de preparo é curto, garantindo uma preparação rápida
O feijão preto é um excelente alimento que fornece proteínas e nutrientes

Perguntas frequentes

Como ajustar a consistência da sopa?

Adicione mais água se a sopa estiver muito grossa.

Como fazer o preparo da sopa?

Cozinhe o feijão preto, as verduras e a farinha de mandioca juntos. Adicione a água e a pimenta, cozinhe por mais 15 minutos.