Deliciosa e saudável torta de frutas sem glúten, ideal para quem segue dietas sem glúten ou busca por receitas saudáveis. Esta receita é prática e rápida de preparar.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 1 e ½ xícaras de farinha de arroz
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 2 xícaras de frutas variadas (banana, maçã, e morango)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, açúcar mascavo, sal e fermento.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até formar uma farofa.
- Incorpore o ovo e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa na forma de torta, pressionando bem no fundo e nas laterais.
- Corte as frutas em pedaços pequenos e distribua sobre a massa.
- Leve ao forno e asse por 30 a 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas do chef
- Corte as frutas em pedaços pequenos para que fiquem distribuídos uniformemente na torta.
- Para melhorar o sabor, pode adicionar um pouco de adoçante natural, como adoçante em pó de canela ou adoçante em pó de baunilha.
- Para aquecer a torta antes de servir, pode colocar em uma panela com um pouco de água e aquecer por cerca de 5 minutos.
Substituições
- Substituir a manteiga por óleo de coco, sem alterar o resultado da receita.
- Substituir o açúcar mascavo por açúcar de confeiteiro, mantendo a mesma quantidade.
- Substituir a farinha de arroz por farinha de trigo integral, mas será necessário ajustar a quantidade.
Variações
- Adicione outras frutas como laranja ou manga para aumentar o sabor e variedade.
- Para um sabor diferente, substitua a essência de baunilha por essência de limão.
- Para um aspecto mais lisa, você pode usar apenas farinha de arroz sem adição de açúcar.
Como guardar
- Deixe esfriar antes de armazenar, em um recipiente apropriado.
- Geralmente, armazene em um recipiente hermético e armazene no frigorífico por até 3 dias.
Pode congelar?
- Não pode ser congelada diretamente, pois pode soltar grama na geladeira.
- Para congelar, pode-se fazer as porções e congelar individualmente.
- Para descongelar, retire do congelador, deixe esfriar e aqueça em banho-maria.
O que servir junto
- Combine com uma fatia de queijo parmesão ou gorgonzola para dar um toque de sabor.
- Para um toque de textura, pode-se servir com um sorvete de baunilha.
- Para um toque de sabor, você pode servir com um chá gelado.
Pontos-chave
- Sem glúten, adequada para pessoas com intolerância ou intolerância a glúten.
- Receita prática e rápida, ideal para pratos de sobremesa.
- Utiliza ingredientes baratos e acessíveis.
- Possui um sabor frutado sem usar açúcares refinados.
- Possui um tempo de preparo e cozimento relativamente curto.
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de preparo total?
O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de assar.
Qual é a diferença entre esta torta e uma torta de frutas convencional?
Esta torta é sem glúten, sem o uso de leveduras, e utiliza farinha de arroz em vez de farinha de trigo, o que a torna mais saudável e adequada para dietas sem glúten.
Como posso manter o sabor da torta?
Adicione um pouco de adoçante natural, como adoçante em pó de canela ou adoçante em pó de baunilha, para manter o sabor.
Como eu posso adicionar mais frutas à torta?
Você pode adicionar outras frutas, como laranja ou manga, para aumentar o sabor e variedade.
