Deliciosa Bacalhoada Portuguesa: Um Clássico à Mesa

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Master Receita Solta

Deliciosa Bacalhoada Portuguesa: Um Clássico à Mesa
Preparo30 min
Cozimento60 min
Rendimento4 porções
DificuldadeEASY
Descubra a receita da autêntica bacalhoada portuguesa, perfeita para compartilhar momentos especiais com sabor e tradição. A bacalhoada é um prato tradicional português que conquistou o coração dos brasileiros. Ideal para comemorações e almoços familiares, essa receita combina o sabor marcante do bacalhau com batatas, ovos e azeitonas, criando uma harmonia perfeita. O prato é servido quente, proporcionando um conforto aos dias frios e é sempre bem-vindo nas festividades. Prepare-se para fazer da sua refeição um momento especial ao levar à mesa um sabor característico e uma história rica de tradição!

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 1 kg de batatas
  • 4 ovos cozidos
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 100 g de azeitonas pretas
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece dessalgando o bacalhau, deixando-o de molho em água por 24 horas, trocando a água a cada 8 horas.

2

Coza as batatas com casca em água salgada até ficarem macias. Depois, corte-as em rodelas.

3

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em azeite até ficarem dourados.

4

Adicione o bacalhau desfiado ao refogado e misture bem, deixando cozinhar por 5 minutos.

5

Em uma forma, faça camadas: comece com as batatas, depois o bacalhau refogado e finalize com as azeitonas e os ovos cozidos cortados.

6

Regue com mais azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

7

Depois de assado, decore com salsinha picada.

8

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

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