Receita Solta

Barcas Cremosas de Abobrinha com Recheio Provolone e Alho Poró

Abobrinhas recheadas com provolone e alho poró: uma explosão de sabor e cremosidade.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Barcas Cremosas de Abobrinha com Recheio Provolone e Alho Poró
Preparo25 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFácil
Descubra como criar barcas de abobrinha irresistíveis, recheadas com um creme de provolone defumado e alho poró. Esta receita prática é ideal para um jantar elegante ou um almoço especial, combinando simplicidade e sofisticação em cada garfada.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidades Abobrinhas médias (tipo brasileira ou italiana)
  • 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
  • 1/2 unidade (parte branca e verde clara), fatiado finamente Alho poró
  • 2 dentes, picados Alho
  • 1/2 xícara Creme de leite fresco
  • 100 gramas, ralado grosso Queijo Provolone defumado
  • 50 gramas, ralado para finalizar Queijo Parmesão
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/4 colher de chá Noz-moscada ralada
  • 2 colheres de sopa, picada (para decorar) Salsinha fresca

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1

Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire cuidadosamente a polpa do centro, formando uma 'barca'. Pique a polpa que foi retirada e reserve.

2

Tempere as barcas de abobrinha com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Disponha-as em uma assadeira untada com um fio de azeite e reserve. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

3

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho poró fatiado até murchar. Adicione o alho picado e a polpa da abobrinha picada, cozinhando por cerca de 5 minutos, até amolecer.

4

Acrescente o creme de leite fresco e o queijo provolone ralado à mistura da frigideira. Mexa bem até o queijo derreter e formar um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. A resposta curta é: Cozinhe até engrossar levemente.

5

Recheie generosamente cada barca de abobrinha com o creme de provolone e alho poró. Polvilhe com uma camada de queijo parmesão ralado por cima, para gratinar.

6

Leve as barcas ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o queijo esteja dourado e borbulhante. A técnica profissional é assar até a superfície ficar crocante.

7

Retire do forno, decore com salsinha fresca picada e sirva imediatamente. Sirva quente como prato principal leve ou como acompanhamento elegante. A dica mais importante é não cozinhar demais a abobrinha para que mantenha sua textura.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Barcas Cremosas de Abobrinha com Recheio Provolone e Alho Poró com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp