Fish and Chips

RS

Por

Master Receita Solta

Fish and Chips
Preparo30 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeEASY
Fish and Chips é um prato tradicional da culinária britânica, famoso por sua simplicidade e sabor irresistível. Originário do século XIX, é composto por peixe empanado e batatas fritas, sendo um dos favoritos entre os ingleses e turistas. A combinação perfeita de crocância e sabor é o que faz dessa receita um clássico.

Ingredientes

Principal

  • 500g de filé de peixe (bacalhau ou haddock)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de água gaseificada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batatas (quantidade a gosto)
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cortando as batatas em palitos e deixe de molho em água por 30 minutos.

2

Em uma tigela, misture a farinha, fermento, sal e pimenta. Adicione a água gaseificada e mexa até formar uma massa homogênea.

3

Aqueça o óleo em uma panela e frite as batatas até ficarem douradas. Reserve.

4

Passe os filés de peixe na massa e frite em óleo quente até dourar.

5

Sirva com as batatas fritas, acompanhadas de molho tartar ou limão.

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