Receita Solta

Ninhos Dourados: Ovos Cremosos com Espinafre e Parmesão

Uma explosão de sabor e conforto para o seu paladar, com a praticidade que você busca.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Ninhos Dourados: Ovos Cremosos com Espinafre e Parmesão
Preparo15 min
Cozimento20 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFácil
Descubra como preparar Ninhos Dourados, uma receita de ovos assados irresistível com espinafre fresco e parmesão. Perfeita para um brunch especial ou um jantar leve, esta opção combina cremosidade e nutrição em cada garfada, ideal para surpreender a família e amigos.

Ingredientes

Ingredientes e Modo de Preparo

  • 6 unidades Ovos grandes
  • 1 xícara Creme de leite fresco (ou leite integral)
  • 1/2 xícara Queijo parmesão ralado
  • 150 gramas Espinafre fresco
  • 1/4 unidade Cebola roxa picada finamente
  • 1 unidade Dente de alho picado
  • 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 pitada Noz-moscada ralada

Modo de Preparo

Ingredientes e Modo de Preparo

1

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola roxa e refogue até ficar translúcida (3 minutos). Acrescente o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o espinafre fresco e refogue até murchar completamente, retirando o excesso de água.

2

Unte levemente quatro ramequins individuais ou uma assadeira pequena. Distribua o espinafre refogado no fundo de cada um, criando uma base uniforme para os ovos.

3

Em uma tigela média, bata os 6 ovos com um garfo. Adicione o creme de leite fresco, metade do queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. Misture delicadamente para combinar.

4

Despeje o creme de ovos sobre o espinafre em cada ramequim, preenchendo até ¾ da capacidade. Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por 15 a 20 minutos, ou até firmar nas bordas.

5

Retire os Ninhos Dourados do forno e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que a cocção se complete e a estrutura se estabilize. A resposta curta é: sirva imediatamente, guarnecido com ervas frescas se desejar.

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