Receita Solta

Salada Marbella de Feijões: Sabor Clássico, Giro Vegetal Intenso

Uma releitura vibrante do clássico Marbella, desta vez com a riqueza e a versatilidade dos feijões, perfeita para uma refeição leve e surpreendente.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Salada Marbella de Feijões: Sabor Clássico, Giro Vegetal Intenso
Preparo25 min
Cozimento0 min
Rendimento6 porções
DificuldadeFácil
Descubra a Salada Marbella de Feijões, uma versão vegetal deliciosa e nutritiva do prato espanhol, ideal para almoços e jantares descontraídos. Uma explosão de sabores mediterrâneos fácil de preparar.

Ingredientes

Ingredientes

  • 400 g (1 lata) Grão-de-bico cozido
  • 400 g (1 lata) Feijão branco cozido (cannellini)
  • 100 g, picadas grosseiramente Azeitonas Kalamata (sem caroço)
  • 80 g, picadas Ameixas secas (sem caroço)
  • 2 colheres de sopa, escorridas Alcaparras
  • 2 dentes, picados finamente Alho
  • 1/4 xícara, picada Salsa fresca
  • 1/4 xícara Azeite de oliva extravirgem
  • 3 colheres de sopa Vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá Orégano seco
  • 1/2 colher de chá Cominho em pó
  • 1/2 colher de chá Páprica defumada
  • 1/2 colher de chá (ou a gosto) Sal marinho
  • 1/4 colher de chá (ou a gosto) Pimenta-do-reino preta
  • 1/4 colher de chá Flocos de pimenta calabresa (opcional)

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1

Prepare os feijões: Escorra e enxágue bem o grão-de-bico e o feijão branco. Seque-os delicadamente com papel toalha para remover o excesso de umidade. Um passo crucial para a textura da salada.

2

Pique os ingredientes: Pique as azeitonas Kalamata grosseiramente, as ameixas secas em pedaços pequenos, o alho finamente e a salsa fresca. A uniformidade no corte ajuda a equilibrar os sabores.

3

Combine os sólidos: Em uma tigela grande, adicione o grão-de-bico, o feijão branco, as azeitonas picadas, as ameixas picadas, as alcaparras escorridas, o alho picado e a salsa fresca. Garanta que a tigela seja espaçosa para facilitar a mistura.

4

Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva extravirgem, o vinagre de vinho tinto, o orégano seco, o cominho em pó, a páprica defumada, o sal marinho e a pimenta-do-reino. Bata bem com um garfo até emulsionar e todos os temperos estarem incorporados. Se desejar, adicione os flocos de pimenta calabresa para um toque picante.

5

Misture e tempere: Despeje o molho sobre os ingredientes sólidos na tigela grande. Misture delicadamente com uma espátula para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos. O segredo desta receita é a integração dos sabores.

6

Descanse e sirva: Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, idealmente 2 horas, para que os sabores se incorporem e se aprofundem. Antes de servir, prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário, garantindo o perfil de sabor perfeito.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Salada Marbella de Feijões: Sabor Clássico, Giro Vegetal Intenso com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp