Bolo de Cenoura Sem Açúcar: Saudável, Intermédio, e com um sabor intenso de cenoura.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 4 ovos
- 1 xícara de adoçante culinário
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para um bolinho mais úmido, adicione uma banana amassada à massa.
- Experimente substituir metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Cuide para não abrir o forno antes de 30 minutos para que o bolo não murche.
- Se preferir um toque de chocolate, acrescente 1/2 xícara de cacau em pó à massa.
- O bolo pode ser servido simples ou com um chá de ervas.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione o adoçante e misture bem.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa com uma espátula até ficar homogêneo.
- Transfira a massa para a forma untada.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Dicas do chef
- Sempre misture delicadamente para evitar que a cenoura endureça.
- Use farinha de trigo integral se preferir mais fibras.
- Se preferir mais úmido, adicione banana à massa.
Substituições
- Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Adicione 1/2 xícara de cacau em pó para um toque de chocolate.
- Substitua o adoçante por adoçante natural como mel ou stevia.
Variações
- Adicione 1/2 xícara de banana amassada à massa para um sabor mais suave.
- Substitua o óleo por manteiga para um sabor mais intenso.
- Adicione 1/4 xícara de leite em pó para um sabor mais intenso.
Como guardar
Deixe a porção descansar por 10 minutos antes de servir para um sabor mais intenso.
Pode congelar?
Não pode ser congelado. O bolo pode desmanchar quando descongelado.
O que servir junto
Serve bem com um chá de ervas e uma fruta fresca.
Pontos-chave
- Bolo leve sem açúcar tradicional, ideal para dietas saudáveis.
- Adicione banana para um sabor mais suave.
- Substitua farinha de trigo integral para mais fibras.
- Adicione cacau para um toque de chocolate.
- Asse até um palito sair limpo.
Perguntas frequentes
O bolo consegue ser servido com adoçante natural?
Sim, o adoçante natural pode ser usado como adoçante natural.
Como posso substituir o óleo?
O óleo pode ser substituído por manteiga para um sabor mais intenso ou adicionando 1/4 xícara de leite em pó para um sabor mais intenso.
Como eu faço para que o bolo fique mais úmido?
Adicione uma banana amassada à massa para um sabor mais suave e um sabor mais úmido.
Pode eu adicionar mais cenoura?
Sim, você pode adicionar mais cenoura, mas isso aumentará a quantidade de açúcar natural da cenoura.
