Bolo de Fubá Cremoso: A Receita Mais Buscada em 2025

Bolo de fubá cremoso, rico em fubá e açúcar, com textura macia e sabor agradável, perfeito para momentos de celebração ou café da tarde.

Ingredientes

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (ou de furo central) com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, e bata novamente por mais 2 minutos.
Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado e a erva-doce para dar um toque especial à receita.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas para incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Para testar o ponto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Amasse a massa suavemente para evitar formação de bolhas grandes.
Verifique o ponto do bolo com cuidado, pois o bolo muda rapidamente.
Deixe descansar a massa por 10 minutos antes de desenformar para uma melhor aparência.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de guardar em um recipiente hermético. Dura até 3 dias na geladeira.

O bolo não pode ser congelado, pois perde textura e sabor após descongelamento.

Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma bola de doce de leite para um café da tarde perfeito.

Adicione com cuidado, pois demais pode fazer o bolo ficar muito fofo e desestruturado.

Se o bolo ficar úmido, pode ser que tenha cozido demais. Próximas vezes, reduza o tempo de cozimento em 5 minutos.

Você pode usar açúcar de confeiteiro ou até o mascavo, mas a textura e o sabor podem variar.

Sim, você pode usar açúcar de confeiteiro, mas lembre-se que pode afetar o sabor e a textura do bolo.