Delicioso Kebab de Frango com Especiarias

Delicioso Kebab de Frango com Especiarias: Prato saudável e sazonal que combina sabores árabes e frutos do mar. Serve 4 pessoas e é facil de preparar, rendendo ótimos momentos de lazer com a família.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango em cubos
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de especiarias (cominho, páprica, pimenta do reino)
1 colher de sopa de suco de limão
Sal a gosto
Palitos de espeto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o azeite, as especiarias, o suco de limão e o sal.
Adicione os cubos de peito de frango à mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Enquanto isso, preaqueça o grill ou churrasqueira em temperatura média.
Montar os kebabs: coloque os cubos de frango nos espetos, intercalando com pedaços de cebola ou pimentão, se desejar.
Disponha os kebabs no grill e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente.
Quando o frango estiver dourado e cozido por dentro, retire do fogo.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Sirva os kebabs com acompanhamentos de sua preferência, como salada e molho de iogurte.

Dicas do chef

Adicione a mistura de azeite e especiarias aos cubos de frango antes da marquinha para que as especiarias se imergam melhor.
Em vez de cozinhar os kebabs por cerca de 10-15 minutos, cozinhe por cerca de 20-25 minutos para garantir que o frango fique cozido por dentro.
Use palitos de espeto devidamente limpos para evitar que o frango fique grudado no espeto.

Substituições

Substitua o peito de frango por peito de peru ou peru desfiado para uma versão mais saudável.
Substitua o cebola por cebola roxa e o pimentão por pimentão para uma versão mais saudável.
Substitua o azeite de oliva por azeite de oliva virgem extra para um toque mais intenso de sabor.

Variações

Para uma versão mais saudável, substitua o peito de frango por peito de peru ou peru desfiado.
Para uma versão mais saudável, use cebola roxa em vez de cebola e pimentão em vez de pimentão.
Para uma versão mais saudável, substitua o azeite de oliva por azeite de oliva virgem extra para um toque mais intenso de sabor.

Como guardar

O Kebab de Frango congelado é seguro para consumo por até 3 meses. Depois de descongelado, o frango pode ser cozido na panela ou no grill.

Pode congelar?

Sim, o Kebab de Frango pode ser congelado. Depois de congelado, descongele em temperatura ambiente. Em seguida, adicione ao grill e cozinhe por 10-15 minutos, virando ocasionalmente, para garantir que o frango fique cozido por dentro.

O que servir junto

Serve bem com salada de frutas, pão de queijo ou uma salada de folhas verdes.

Pontos-chave

Marca o frango por pelo menos 30 minutos para que as especiarias se absorvam melhor.
Preaqueça o grill antes de cozinhar para garantir uma consistência perfeita dos kebabs.
Use palitos de espeto devidamente limpos para evitar que o frango fique grudado.
Para uma versão mais saudável, substitua o frango por peito de peru ou peru desfiado.
Para uma versão mais saudável, use cebola roxa em vez de cebola e pimentão em vez de pimentão.