Saborosa e refrescante, a receita de café vietnamita é um prato perfeito para um dia quente. Sua textura cremosa e sabor intenso encantam os paladares, sendo uma ótima opção para quem gosta de café com um toque de doçura.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de café moído forte
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- Gelo a gosto
- Água quente
Modo de preparo
- Ferva a água e, em uma cafeteira ou filtro, adicione o café moído.
- Despeje cuidadosamente a água quente sobre o café e deixe filtrar.
- Enquanto o café está filtrando, coloque 2 colheres de sopa de leite condensado em cada copo.
- Quando o café estiver pronto, despeje-o lentamente sobre o leite condensado.
- Mexa bem para que o leite se misture ao café.
- Adicione gelo a gosto, enchendo o copo até o topo.
- Se preferir um café mais doce, ajuste a quantidade de leite condensado.
- Sirva imediatamente e aproveite sua bebida refrescante!
Dicas do chef
- Ferva a água antes de adicionar ao café para uma boa infusão
- Mexa bem o leite condensado no café para obter uma mistura uniforme
- Adicione gelo a gosto para finalizar a bebida
Substituições
- Substituir o leite condensado por leite evaporado para uma opção mais saudável
- Usar açúcar em vez de leite condensado para uma versão mais tradicional
- Substituir o café moído por café preto para um sabor mais intenso
Variações
- Adicionar um pouco de limão para dar um toque de acidez
- Usar água de coco em vez de água quente para um sabor adicional
- Substituir o leite condensado por chocolate em pó para um sabor mais suave
Como guardar
- A bebida pode durar 24 horas em temperatura ambiente após a preparação
- A bebida não pode ser congelada
Pode congelar?
- A bebida não pode ser congelada
- Não há como descongelar a bebida, pois ela não congele
- A bebida deve ser consumida imediatamente após a preparação
O que servir junto
- Servir com uma fruta fresca como laranja ou manga
- Adicionar um pouco de gengibre em pó para dar um toque de acidez
- Juntar com um sorvete cremoso para uma sobremesa completa
Pontos-chave
- Receita autêntica e tradicional do Vietnã
- Combinação de café forte com leite condensado para um sabor intenso
- Ideal para quem busca uma bebida refrescante e doce
Perguntas frequentes
Como faço para não usar o leite condensado?
Você pode substituir o leite condensado por outro leite, ou deixar a receita sem leite condensado para uma versão mais suave.
Pode congelar a bebida?
Não, a bebida não pode ser congelada.
Devo adicionar leite condensado a cada copo ou somente um copo?
Você deve adicionar 2 colheres de sopa de leite condensado a cada copo.
Posso usar água de coco em vez de água quente?
Sim, você pode usar água de coco para adicionar ao café. Mas lembre-se de adicionar o leite condensado no final.
