Delicioso bolo de chocolate que combina textura e sabor perfeitos. É uma delícia para quem aprecia bolos leves e cremosos.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
- No bowl, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o leite e misture.
- Peneire a farinha, o fermento, o achocolatado e o sal. Misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas do chef
Use o leite quente para facilitar a mistura de ingredientes. - Cubra a forma com papel alumínio durante o cozimento para evitar o escurecimento excessivo. - Desenforme o bolo e deixe esfriar antes de cortá-lo para evitar que ele desmanche.
Substituições
Use óleo em vez da manteiga para quem não gosta de gordura. - Substitua o achocolatado por caramelo líquido para uma versão mais suculenta. - Substitua o leite por água para um bolo mais seco e crocante.
Variações
Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó no creme de manteiga e açúcar para um bolo com mais sabor de chocolate. - Substitua metade da farinha por farinha de amêndoas para um bolo com textura mais crocante. - Adicione 1 xícara de leite condensado em vez do leite para um bolo com sabor mais doce.
Como guardar
Deixe esfriar e corte em cubos antes de armazenar em uma embalagem hermética. - Dura até 3 dias quando armazenado em temperatura ambiente.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar este bolo. - Se desejar, você pode congelar a massa antes de cozinhar, mas não é recomendado congelar o bolo final.
O que servir junto
Melhor servido com uma boa fatia de sorvete de baunilha. - Também pode ser servido com uma coca-cola gelada. - Para um toque de criatividade, pode ser servido com um sorvete de frutas vermelhas.
Pontos-chave
A farinha de trigo ajuda a dar estrutura ao bolo. - O açúcar dá sabor e textura ao bolo. - O leite dá um toque de cremosidade. - O achocolatado adiciona sabor de chocolate. - O fermento em pó ajuda na elevação e textura do bolo.
Perguntas frequentes
Como eu congela o bolo?
Não é recomendado congelar o bolo final, mas a massa pode ser congelada antes de cozinhar.
Como eu faço para o bolo ficar mais crocante?
Adicione um pouco mais de farinha, mas não muito, para dar uma textura crocante ao bolo.
Pode eu adicionar algum recheio ao bolo?
Sim, você pode adicionar um recheio de creme de leite ou sorvete de baunilha para adicionar uma camada de sabor a mais.
Pode eu usar manteiga sem sal?
Sim, você pode usar manteiga sem sal, mas lembre-se de adicionar a pitada de sal para equilibrar o sabor.
