Delicioso bolo de grão de bico é uma receita versátil e nutritiva, ideal para quem busca alternativas saudáveis ao tradicional bolo de chocolate. Este bolo é leve, nutritivo e pode ser personalizado com diferentes ingredientes.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de cacau em pó (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o grão de bico cozido, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento e o cacau em pó, se estiver usando. Misture bem com a espátula.
- Unte a forma com óleo ou manteiga e despeje a massa.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Decore a gosto, se desejar.
- Sirva e aproveite!
Dicas do chef
- A mistura deve ser bateda bem para obter uma textura uniforme
- Para um bolo mais branco, pode adicionar mais açúcar mascavo
- Para um bolo mais escuro, pode adicionar mais cacau em pó
Substituições
- Substituir o grão de bico por arroz integral cozido
- Substituir o óleo de coco por óleo de girassol
- Substituir o açúcar mascavo por açúcar de coco
Variações
- Para uma versão mais salgada, pode adicionar 1/2 xícara de farinha de trigo
- Para um bolo mais cremoso, pode adicionar 1 xícara de leite em pó
- Para um bolo mais crocante, pode adicionar 1 xícara de farinha de mandioca
Como guardar
Este bolo deve ser consumido em até 3 dias após a preparação. Após este período, ele pode não manter seu sabor e textura.
Pode congelar?
- Não se recomenda congelar este bolo
- A forma e o tempo de descongelamento não são especificados
O que servir junto
- Para acompanhar, pode ser servido com sorvete de baunilha ou gelatina de chocolate
- O bolo também pode ser servido com uma fruta fresca como morango ou manga
Pontos-chave
- Bolo de grão de bico é uma alternativa nutritiva e saudável ao tradicional bolo de chocolate
- Cozimento rápido de apenas 30 minutos
- Versatilidade na adição de cacau em pó para diferentes modos de sabor
Perguntas frequentes
Como posso saber se o bolo está cozido?
Retire o palito do centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo já está cozido.
Como posso personalizar o bolo de acordo com minha preferência?
Você pode adicionar leite em pó para dar um aspecto mais cremoso, ou mais farinha de trigo para uma textura mais crocante.
Este bolo pode ser congelado?
Não, este bolo não deve ser congelado.
Como posso descongelar o bolo?
Lembre-se de descongelar o bolo de forma gradual para preservar a textura.
Pode eu adicionar mais cacau em pó para dar mais sabor?
Sim, você pode adicionar mais cacau em pó para dar mais sabor ao bolo.
