Batata ao Murro
A Batata ao Murro é um prato tradicional português que combina simplicidade e sabor. Originária da região do Alentejo, é uma iguaria popular entre os locais e um perfeito acompanhamento para diversos pratos. Sua preparação traz um toque rústico e aconchegante, ideal para reunir amigos e familiares à mesa.
Ingredientes:
– 1 kg de batatas pequenas
– 4 dentes de alho
– Azeite a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
Comece cozinhando as batatas em água salgada até ficarem macias. Depois, escorra e coloque-as sobre uma tábua, dando leves murros com um pano. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os alhos picados. Adicione as batatas muradas, tempere com sal e pimenta, e frite até dourar.
Dicas:
Para um sabor extra, utilize ervas aromáticas como alecrim ou tomilho no refogado. Sirva com um fio generoso de azeite e salsa picada por cima. Este prato combina perfeitamente com carnes grelhadas ou peixes assados.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
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