Deliciosa Torta de Fubá Catarinense

Deliciosa Torta de Fubá Catarinense, versão brasileira de um clássico italiano, com textura cremosa e sabor intenso. É perfeita para doces, pratos de entrada ou sobremesa.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 120 kcal

Ingredientes

2 xícaras de fubá
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
Adicione o açúcar, o fubá e a pitada de sal, e bata novamente.
Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher de pau.
Despeje a mistura na forma previamente untada.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada.
Faça o teste do palito para verificar se a torta está assada.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do chef

Para um sabor mais intenso, pode adicionar mais açúcar.
Para uma textura mais cremosa, pode adicionar mais fubá.
Para um sabor mais suave, pode adicionar mais leite.

Substituições

Em vez do fubá, pode usar farinha de trigo.
Em vez do óleo, pode usar manteiga ou margarina.
Em vez do leite, pode usar água.

Variações

Para uma textura mais dura, pode adicionar mais fubá.
Para uma textura mais macia, pode adicionar mais leite.
Para um sabor mais intenso, pode adicionar mais açúcar.

Como guardar

Deixe esfriar antes de desenformar. Deixe em um recipiente hermético e congelável. Para conservar por mais tempo, pode congelar a parte superior da torta.

Pode congelar?

Não pode ser congelada. Para congelar, retire a parte superior da torta e cubra com papel alumínio. Descongele ao abrir o papel e deixe esfriar antes de desenformar.

O que servir junto

Serve bem como sobremesa ou acompanhamento de café.
Pode ser servido com frutas como morango ou maçã.
Pode ser servido com um chá gelado.

Pontos-chave

Versão brasileira de uma torta italiana tradicional.
Textura cremosa e sabor intenso.
Receita prática e rápida de preparo.
Ideal para doces, pratos de entrada ou sobremesa.
Sua textura e sabor podem ser ajustados de acordo com as preferências individuais.

Perguntas frequentes

Como adicionar mais sabor?

Adicione mais açúcar, leite ou fermento em pó.

Pode ser feito com crianças?

Sim, mas pode ser necessário remover o palito de teste para evitar acidentes.

Como fazer a torta mais cremosa?

Adicione mais fubá à mistura.

Pode ser feito em um formato diferente?

Sim, pode-se adaptar o tamanho da forma conforme a vontade.

Pode ser feito com ovos mais doces?

Sim, mas o sabor pode ficar mais intenso e adocicado.