Delicioso bolo de trigo com cobertura de leite ninho. Saborosa e prática de preparo.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 400 kcal
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Leite para dar ponto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando delicadamente.
- Adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro e o leite em pó, acrescentando leite até obter a textura desejada.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e decore com a cobertura.
- Finalize a decoração a gosto e curta a delícia!
Dicas do chef
- Despeje a massa delicadamente para evitar desequilíbrios de textura
- Leve o bolo ao forno até que fique dourado
- Use leite para dar ponto na cobertura para evitar grumos
Substituições
- Substituir o açúcar de confeiteiro por açúcar refinado
- Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral
- Substituir o leite em pó por leite integral
Variações
- Adicionar 1/4 xícara de chocolate amargo ralado para dar um toque de sabor
- Adicionar 1/2 xícara de framboesas para dar um toque de sabor e colorido
- Adicionar 1/2 xícara de nozes raladas para dar um toque de sabor e textura
Como guardar
Aguardar esfriar e decore antes de armazenar. Dura 2-3 dias em refrigeração.
Pode congelar?
- Não pode ser congelada
- O bolo deve ser decore e a cobertura aplicada antes da congelação
- Após descongelar, leve ao forno por 10 minutos para aquecer
O que servir junto
- Água mineral para acompanhar
- Sorvete de leite para complementar
Pontos-chave
- Bem estruturado e crocante na base
- Cobertura cremosa e saborosa
- Receita prática e rápida
Perguntas frequentes
Pode congelar o bolo completo?
Não, não pode congelar o bolo completo, apenas a cobertura.
Como eu posso adicionar mais sabor ao bolo?
Adicione chocolate amargo ou framboesas para dar mais sabor.
O bolo fica pronto em quanto tempo?
O bolo leva aproximadamente 35 minutos no forno.
Pode congelar a cobertura?
Sim, a cobertura pode ser congelada individualmente e descongelada.
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