Biscoitos crocantes e saborosos, perfeitos para aperitivos ou sobremesa. Uma receita simples e deliciosa para os amantes da culinária.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 150 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de ervas finas (ou tempero a gosto)
- 1 ovo
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, adicione o polvilho doce e o sal.
- Em uma panela, aqueça a água e o óleo até começar a ferver.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa rapidamente com uma colher de pau até formar uma massa.
- Adicione o ovo e as ervas finas à massa, misturando bem até ficar homogênea.
- Com uma forma de biscoito ou saco de confeitar, modele os biscoitos na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas do chef
- Para um sabor mais intenso, pode adicionar mais ervas finas
- Asse por mais tempo se desejar um biscoito mais crocante
- Aproveite os biscoitos quentes, eles ficam mais crocantes
Substituições
- Em vez do polvilho doce, pode usar açúcar mascarado
- Adicione 1/4 xícara de leite para dar um toque de cremosidade
- Substitua o óleo por manteiga sem sal
Variações
- Para um sabor mais intenso, pode adicionar um pouco de pimenta em rama
- Para uma versão mais leve, pode usar apenas 1/4 xícara de polvilho doce
- Para um sabor mais intenso, pode adicionar um pouco de mel
Como guardar
Pode armazenar os biscoitos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias
Pode congelar?
Não pode congelar, pois a água na massa pode dar problema durante o congelamento
O que servir junto
- Refrigerante gelado para acompanhar
- Um chá de limão para dar um toque de acidez
Pontos-chave
- Modo simples de preparo com ingredientes familiares
- Resultado crocante e saboroso
- Perfeito para aperitivos ou sobremesa
Perguntas frequentes
Posso adicionar mais ervas ao polvilho doce?
Sim, pode adicionar mais ervas finas para um sabor mais intenso.
Como posso deixar mais leve?
Pode usar menos polvilho doce para um sabor mais leve, cerca de 1 xícaras.
Como posso descongelar os biscoitos?
Os biscoitos podem ser descongelados diretamente de um armário frio.
Como posso fazer esses biscoitos mais crocantes?
Para biscoitos mais crocantes, pode asse por mais tempo, aproximadamente 30 minutos.
