Aprenda a fazer um delicioso crepe de espinafre. Saboroso e nutritivo, ideal para qualquer ocasião!
O crepe de espinafre é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Ideal para ser servido como entrada ou prato principal, essa receita traz um toque especial com o espinafre, que é rico em vitaminas e minerais. Você pode servir em reuniões familiares ou até em um jantar sofisticado. Para mais receitas, veja também nossa coleção de receitas com espinafre e experimente!
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 e 1/4 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de espinafre cozido e picado
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture a farinha, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.
- Adicione o sal e a manteiga derretida e misture bem.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos para ficar mais leve.
- Aqueça a frigideira em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
- Despeje uma concha da massa na frigideira e gire para cobrir todo o fundo.
- Frite até aparecer bolhas na superfície, então vire e cozinhe do outro lado.
- Repita até terminar a massa, empilhando os crepes prontos em um prato.
- Recheie cada crepe com o espinafre picado e a ricota.
- Dobre ao meio e sirva quente.
DICAS
- Use espinafre fresco para um sabor melhor.
- Experimente adicionar especiarias à massa para um gosto diferente.
- Servir com um molho de sua preferência.
- Varie o recheio utilizando outros queijos ou legumes.
- Experimente a receita com diferenças nas farinhas (ex.: integral).
